Albóndigas rellenas de Manzana con Salsa de Sidra con monsieur cuisine

Deliciosas Albóndigas rellenas de Manzana con Salsa de Sidra

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para disfrutar en familia? ¡Estás en el lugar correcto! Estas albóndigas rellenas de manzana con salsa de sidra son perfectas para una cena de domingo, además el toque dulce de la manzana con la acidez de la sidra hace que este platillo sea una explosión de sabor en tu boca.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada finamente
• 1 huevo
• 2 manzanas verdes peladas y cortadas en cubos pequeños
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de sidra
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de perejil picadas para garnish

Preparación:

1. Preparar la Carne: En un recipiente mezcla la carne molida con la cebolla picada, el huevo, el pan rallado y la leche. Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla todo muy bien hasta que tengas una masa uniforme. Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Preparar el Relleno: En una sartén, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega las manzanas picadas y cocina hasta que estén suaves, pero no blandas. Retira del fuego y deja enfriar.
3. Formar las Albóndigas: Una vez que la masa de carne haya reposado, saca de la nevera y comienza a hacer bolas con la carne. Haz un agujero en el centro de cada bola de carne y rellena con las manzanas cocidas. Cierra los agujeros y forma las albóndigas de nuevo. Has alrededor de 10-12 albóndigas.
4. Cocinar las Albóndigas: En la Monsieur Cuisine, agrega la cucharada restante de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega las albóndigas y cocina por ambos lados hasta que estén doradas. Agrega el caldo de pollo y la sidra. Cubre con la tapa y cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos. Asegúrate de mover las albóndigas a la mitad del tiempo de cocción.
5. Servir: Una vez que las albóndigas estén listas, sirve con la salsa de sidra, además, puedes agregar hojas de perejil picadas para darle un toque visual y de sabor. ¡Listo para disfrutar!

Con esta receta, sorprenderás a todos con un plato exótico y lleno de sabor. Un platillo diferente a lo que estás acostumbrado, pero que definitivamente te hará repetir. ¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas rellenas de manzana con salsa de sidra!

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