Bizcocho de limón glaseado con olla GM

Descripción

El bizcocho de limón glaseado es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su suave textura y el sabor cítrico del limón lo convierten en un postre irresistible. En esta receta, te enseñaremos cómo prepararlo de manera fácil y rápida utilizando la olla GM. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla
• 1 limón (ralladura y jugo)
• 1 sobre de levadura en polvo
• 150 gramos de azúcar glas

Preparación

Paso 1: Preparar la masa

En un bol grande, batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa. Añadir la ralladura de limón y el jugo de medio limón. Mezclar bien.

Agregar la harina y la levadura tamizadas, incorporando poco a poco a la mezcla anterior. Remover hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén y añádela a la masa. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 2: Cocción en la olla GM

Engrasa el molde apto para la olla GM con un poco de mantequilla y espolvorea harina. Vierte la masa en el molde y colócalo en el interior de la olla GM.

Programa la olla GM en modo «horno» a 160°C durante 50 minutos. Asegúrate de que la válvula esté cerrada y la tapa bien ajustada.

Transcurrido el tiempo, realiza la prueba del palillo para comprobar que el bizcocho esté bien cocido. Inserta un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio, estará listo. Si no es así, deja que se cocine unos minutos más.

Paso 3: Preparar el glaseado de limón

Mientras el bizcocho se enfría, vamos a preparar el glaseado de limón. En un bol, mezcla el azúcar glas y el jugo de limón restante hasta obtener una consistencia espesa y sin grumos.

Paso 4: Glasear el bizcocho

Desmolda el bizcocho una vez esté completamente frío y colócalo en un plato o bandeja. Vierte el glaseado de limón sobre la superficie del bizcocho, asegurándote de cubrir todo el pastel.

Deja que el glaseado se endurezca durante unos minutos antes de servir. Esto le dará un toque crujiente y delicioso a tu bizcocho de limón glaseado.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso bizcocho de limón glaseado con la olla GM. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguro será un éxito entre tus familiares y amigos. ¡Buen provecho!

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