7 de julio de 2024

Bizcocho de turron helado con MAMBO

Receta de Bizcocho de turrón helado con MAMBO

Descripción

El bizcocho de turrón helado es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Su suave textura y su intenso sabor a turrón lo convierten en un postre irresistible. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este bizcocho utilizando la MAMBO, una máquina de cocina multifunción que hará el proceso mucho más fácil y rápido.

Ingredientes

200 gramos de turrón blando

4 huevos

150 gramos de azúcar

150 gramos de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

200 ml de nata para montar

100 gramos de almendras picadas

Helado de turrón (para acompañar)

Preparación

1. Preparación de la MAMBO:

Antes de comenzar con la preparación del bizcocho, asegúrate de tener la MAMBO lista para utilizar. Limpia y seca adecuadamente todas las piezas necesarias, como el bol de mezcla y las cuchillas.

2. Preparación de los ingredientes:

En primer lugar, trocea el turrón blando en pequeños trozos para facilitar su incorporación a la masa del bizcocho. Por otro lado, separa las yemas de las claras de los huevos y reserva ambas partes.

3. Batido de las claras:

Coloca las claras de huevo en el bol de la MAMBO y programa la máquina en velocidad 4 durante aproximadamente 2 minutos, hasta obtener un punto de nieve firme. Reserva las claras montadas en un recipiente aparte.

4. Batido de las yemas y el azúcar:

En el mismo bol de la MAMBO, añade las yemas de huevo y el azúcar. Programa la máquina en velocidad 4 durante 1 minuto, hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente espumosa.

5. Incorporación de la harina, levadura y sal:

Añade la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal al bol de la MAMBO. Programa la máquina en velocidad 3 durante 30 segundos, hasta que los ingredientes estén bien integrados.

6. Añadir el turrón y las almendras:

Añade los trozos de turrón blando y las almendras picadas al bol de la MAMBO. Programa la máquina en velocidad 2 durante 1 minuto, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

7. Incorporar las claras a punto de nieve:

Añade las claras montadas a la masa del bizcocho en el bol de la MAMBO. Programa la máquina en velocidad 2 durante 30 segundos, hasta que las claras estén completamente incorporadas a la masa.

8. Preparar el molde:

Engrasa un molde apto para horno con un poco de mantequilla y espolvorea harina para evitar que el bizcocho se pegue. Vierte la masa del bizcocho en el molde y asegúrate de que esté bien distribuida.

9. Horneado:

Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el molde con la masa del bizcocho en el horno y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

10. Enfriado y presentación:

Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

11. Servir:

Sirve el bizcocho de turrón helado acompañado de una bola de helado de turrón. ¡Disfruta de este delicioso postre!

Con esta receta de bizcocho de turrón helado con MAMBO, podrás sorprender a tus invitados con un postre casero y exquisito. ¡Buen provecho!