Calabaza cake (Bizcocho) con olla GM

Delicioso Bizcocho de Calabaza con Olla GM

El bizcocho de calabaza es una receta perfecta para las tardes de otoño e invierno. Además, al cocinarlo en la Olla GM se hace más fácil, rápido y quedará en su punto justo. En este artículo te mostraremos paso a paso cómo hacerlo.

Ingredientes

• 1 taza y media de puré de calabaza
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar blanco
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 3 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Paso 1: Preparación de la calabaza

Para comenzar, vamos a cocinar la calabaza para obtener el puré. Puedes hacerlo al horno, al vapor o en la Olla GM. Si elegimos cocinarla en la Olla GM debemos seguir los siguientes pasos:

1. Elegir una calabaza de buen tamaño y lavarla.
2. Cortar la calabaza en rodajas y retirar las semillas y la pulpa.
3. Colocar las rodajas en el interior de la Olla GM, agregar un poco de agua y cerrar la tapa.
   • Temperatura: 120ºC
   • Tiempo: 25 minutos.
4. Cuando finalice el tiempo, retirar del interior de la Olla GM y triturar la calabaza hasta que quede un puré homogéneo.

Paso 2: Preparación de la mezcla

Antes de comenzar a mezclar los ingredientes, precalienta la Olla GM durante unos minutos en su función de horno. De esta forma, el bizcocho se cocinará uniformemente.

1. En un bol, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela y la sal.
2. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
3. Añade el aceite de girasol y continua batiendo.
4. Introduce el puré de calabaza a la mezcla de los huevos y remueve bien.
5. Agrega la mezcla de elementos secos poco a poco a la mezcla húmeda de huevos y calabaza. Añade la leche y el extracto de vainilla. Remueve bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Paso 3: Horneado

Vierte la mezcla del bizcocho de calabaza en un recipiente apto para la Olla GM. El recipiente debe ser resistente al calor y no debe ser demasiado grande. Edita el tiempo de cocción dependiendo del tamaño del recipiente.

• Tiempo: Entre 30 y 40 minutos (este tiempo varía dependiendo del tamaño del recipiente, se recomienda hacer varias comprobaciones durante el proceso).
• Temperatura: 140ºC.
• Una vez finalizado el tiempo, apaga la Olla GM y deja reposar el bizcocho durante 10 minutos antes de retirar del interior del recipiente. Deja enfriar completamente antes de servir.

Conclusión

Siguiendo estos simples pasos, podrás elaborar un delicioso bizcocho de calabaza perfecto para otoño e invierno. Al hacerlo en la Olla GM, el proceso se hace rápido y fácil. ¡Anímate a probarlo y a compartir esta receta con tus amigos y familiares!

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