Caracolas de Hojaldre

Receta de Caracolas de Hojaldre para un postre delicioso

¿Necesitas un postre rápido y fácil de hacer que impresione a tus invitados? Prueba estas deliciosas caracolas de hojaldre rellenas con tus ingredientes favoritos, como chocolate o frutas. Este es un postre muy versátil que puedes personalizar a tu gusto. Además, el hojaldre es fácil de conseguir en cualquier supermercado y una vez que dominas el proceso, esta receta es muy fácil de seguir.

Ingredientes (para 12 caracolas)

• 1 lámina de hojaldre rectangular (aproximadamente 230 g)
• 1 huevo batido
• 1 cucharada de azúcar blanca (10 g)
• Relleno a tu gusto, como chocolate para untar o frutas picadas

Preparación

1. Prepara tu llenado. Si estás usando chocolate para untar, simplemente abre el frasco. Si estás usando frutas, pícalas finamente.
2. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada.
3. Rocía la superficie de la lámina con agua y espolvorea el azúcar por encima. Usa la palma de la mano para presionar el azúcar en la masa.
4. Con un cuchillo o una pizza cortador, divide el hojaldre en 4 tiras a lo largo. Corta cada tira en 3 cuadrados iguales para obtener un total de 12 cuadrados de hojaldre.
5. Coloca una cucharadita de tu relleno en el centro de cada cuadrado de hojaldre, asegurándote de dejar espacio alrededor del borde.
6. Con un pincel de cocina, cubre los bordes de la masa con huevo batido.
7. Comienza a enrollar la masa a partir de un lado hasta crear una espiral, asegurándote de no estirar la masa demasiado. Presiona bien los bordes para sellar.
8. Engrasa ligeramente una bandeja para horno y coloca las caracolas con el pliegue hacia abajo. Usa un poco de huevo batido en la parte superior de cada caracola para obtener un acabado perfectamente dorado. Deja un espacio de al menos 2 cm entre cada caracola.
9. Pre-calienta el horno a 200°C. Hornea las caracolas durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
10. Deja enfriar las caracolas en la bandeja por unos minutos antes de trasferirlas a una rejilla para enfriar completamente y que queden crujientes.

Estas deliciosas y crujientes caracolas de hojaldre son perfectas para servir con una bola de helado o una taza de té o café caliente. Además, puedes agregar diferentes sabores a cada espiral de caracol para satisfacer todos los gustos.

Ahora tienes una nueva receta fácil en tu repertorio para impresionar a tus invitados o simplemente darte un delicioso capricho. ¡Disfrútalas!

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