Caracolas de Merluza y Langostinos con monsieur cuisine

Deliciosa receta de Caracolas de Merluza y Langostinos con Monsieur Cuisine

Las Caracolas de Merluza y Langostinos son una opción perfecta para una cena elegante y sabrosa. Esta receta combina los sabores suaves de la merluza con la dulzura de los langostinos, creando un plato lleno de sabor y textura. ¡A continuación te mostramos cómo preparar esta exquisita receta utilizando el Monsieur Cuisine!

Ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 12 langostinos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de caldo de pescado
• 200 ml de vino blanco
• 100 ml de nata líquida
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Luego, pela los langostinos y reserva las cabezas y las colas por separado. Corta los filetes de merluza en trozos pequeños.

Paso 2: Sofreír las cabezas y las colas de langostino

En el Monsieur Cuisine, selecciona la opción «Sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega las cabezas y las colas de langostino y cocina a temperatura media durante 5 minutos. Remueve ocasionalmente para que las cabezas y las colas de langostino liberen todo su sabor.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Añadir la cebolla y el ajo

Añade la cebolla y el ajo picados al Monsieur Cuisine y cocina durante otros 5 minutos hasta que estén dorados y fragantes.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Cocinar la merluza

Agrega los trozos de merluza al Monsieur Cuisine y cocina durante 3 minutos para sellarlos. Luego, añade el caldo de pescado y el vino blanco. Cocina durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen y los trozos de merluza se cocinen completamente.

Tiempo: 8 minutos

Paso 5: Triturar la salsa

Cuando la merluza esté cocida, selecciona la opción «Triturar» en el Monsieur Cuisine para obtener una salsa suave y homogénea. Añade la nata líquida y sazona con sal y pimienta al gusto. Tritura nuevamente hasta obtener una salsa cremosa.

Paso 6: Cocinar los langostinos

En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva. Añade las colas de langostino y cocínalas durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén rosadas y completamente cocidas.

Tiempo: 4 minutos

Paso 7: Montaje de las caracolas

Coloca los trozos de merluza y los langostinos en el centro de cada caracola de pasta. Añade una cucharada de salsa por encima y decora con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas Caracolas de Merluza y Langostinos con Monsieur Cuisine. Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en una cena especial.

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