Flan de Espinacas con Queso con monsieur cuisine

Flan de Espinacas con Queso

Este flan es una opción saludable, nutritiva y muy sabrosa para toda la familia. Es muy fácil de hacer con el monsieur cuisine y se puede servir tanto para un almuerzo ligero como para una cena.

Ingredientes:

• 500 gramos de espinacas
• 3 huevos
• 250 gramos de queso cottage bajo en grasa
• 1 taza de leche desnatada
• 70 gramos de harina integral
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Preparación:

1. En primer lugar, preparamos las espinacas. Las lavamos cuidadosamente y las cocemos durante 5 minutos en el monsieur cuisine a una temperatura de 100 grados. Es importante que escurramos bien las espinacas para eliminar el exceso de agua.
2. En una batidora, mezclamos los huevos, el queso cottage, la leche, la harina integral, la sal y la pimienta. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añadimos las espinacas a la mezcla anterior y mezclamos bien. Esta será la base de nuestro flan.
4. Engrasamos un molde apto para el horno y vertemos la mezcla en él. Espolvoreamos el queso parmesano rallado por encima.
5. Colocamos el molde en el recipiente varoma del monsieur cuisine. Añadimos 1 litro de agua al vaso del monsieur cuisine y programamos el robot de cocina para cocer a 100 grados durante 35 minutos.
6. Transcurrido el tiempo, comprobamos que el flan esté cuajado. Si todavía está líquido, lo cocemos durante unos minutos más. Si está listo, lo sacamos del varoma y lo dejamos enfriar durante unos minutos.
7. Cortamos el flan en porciones y servimos caliente.

Consejos:

• Podemos reemplazar las espinacas por cualquier otra verdura de hoja verde, como acelgas o kale.
• El queso cottage se puede sustituir por otro queso fresco bajo en grasa de nuestra elección.
• Podemos añadir a la mezcla algunas especias como pimentón dulce o comino.
• El flan se puede servir acompañado de una ensalada verde o una salsa de yogur.

Publicaciones relacionadas:

Bizcocho de Leche Condensada con monsieur cuisine Focaccia con Aceitunas Salsa Americana con monsieur cuisine Guacamole con monsieur cuisine Patatas rellenas de Atún con monsieur cuisine Hamburguesas de Salmón con monsieur cuisine Solomillos de Cerdo al Roquefort con Champiñones con monsieur cuisine Bacalao con Espinacas y Vinagreta de Mango con monsieur cuisine