CHAMPIÑONES RELLENOS AL VAPOR con olla GM
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Champiñones Rellenos al Vapor con Olla GM
Los champiñones rellenos al vapor son una deliciosa y saludable opción para disfrutar como entrante o como plato principal. En esta receta, te enseñaré cómo preparar estos champiñones rellenos con la ayuda de una olla GM, que facilitará el proceso de cocción al vapor.
Ingredientes:
- 12 champiñones grandes
- 200 gramos de queso crema
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 zanahoria, rallada
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 1 taza de espinacas, picadas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación:
Paso 1: Preparación de los champiñones
Comienza por limpiar los champiñones con un paño húmedo para eliminar cualquier suciedad. Luego, retira los tallos de los champiñones y reserva las tapas para rellenar más adelante. Pica finamente los tallos y colócalos en un recipiente aparte.
Paso 2: Preparación del relleno
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo y los tallos de los champiñones picados. Cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Relleno de los champiñones
En un bol, mezcla el queso crema con las espinacas picadas y agrega la mezcla de verduras que preparaste anteriormente. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Rellenar los champiñones
Toma cada una de las tapas de los champiñones y rellénalas generosamente con la mezcla preparada. Asegúrate de presionar el relleno suavemente para que se adhiera bien a las tapas.
Paso 5: Cocción al vapor con la olla GM
Vierte un poco de agua en la olla GM y coloca la rejilla para cocinar al vapor. Acomoda los champiñones rellenos en la rejilla, asegurándote de que no estén demasiado apretados. Cierra la tapa de la olla GM y selecciona la función «Vapor» a una temperatura de 120°C durante 10 minutos.
Paso 6: Servir
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira los champiñones rellenos de la olla GM con cuidado, ya que estarán calientes. Sirve los champiñones rellenos al vapor como entrante o como plato principal acompañados de una ensalada fresca.
¡Disfruta de estos deliciosos champiñones rellenos al vapor, llenos de sabor y textura! Esta receta es perfecta para compartir con amigos o para disfrutar en una cena ligera y saludable.