CHAMPIÑONES RELLENOS AL VAPOR con olla GM

Champiñones Rellenos al Vapor con Olla GM

Los champiñones rellenos al vapor son una deliciosa y saludable opción para disfrutar como entrante o como plato principal. En esta receta, te enseñaré cómo preparar estos champiñones rellenos con la ayuda de una olla GM, que facilitará el proceso de cocción al vapor.

Ingredientes:

• 12 champiñones grandes
• 200 gramos de queso crema
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1 zanahoria, rallada
• 1 pimiento rojo, finamente picado
• 1 taza de espinacas, picadas
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Agua

Preparación:

Paso 1: Preparación de los champiñones

Comienza por limpiar los champiñones con un paño húmedo para eliminar cualquier suciedad. Luego, retira los tallos de los champiñones y reserva las tapas para rellenar más adelante. Pica finamente los tallos y colócalos en un recipiente aparte.

Paso 2: Preparación del relleno

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega la zanahoria rallada, el pimiento rojo y los tallos de los champiñones picados. Cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Relleno de los champiñones

En un bol, mezcla el queso crema con las espinacas picadas y agrega la mezcla de verduras que preparaste anteriormente. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Rellenar los champiñones

Toma cada una de las tapas de los champiñones y rellénalas generosamente con la mezcla preparada. Asegúrate de presionar el relleno suavemente para que se adhiera bien a las tapas.

Paso 5: Cocción al vapor con la olla GM

Vierte un poco de agua en la olla GM y coloca la rejilla para cocinar al vapor. Acomoda los champiñones rellenos en la rejilla, asegurándote de que no estén demasiado apretados. Cierra la tapa de la olla GM y selecciona la función «Vapor» a una temperatura de 120°C durante 10 minutos.

Paso 6: Servir

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira los champiñones rellenos de la olla GM con cuidado, ya que estarán calientes. Sirve los champiñones rellenos al vapor como entrante o como plato principal acompañados de una ensalada fresca.

¡Disfruta de estos deliciosos champiñones rellenos al vapor, llenos de sabor y textura! Esta receta es perfecta para compartir con amigos o para disfrutar en una cena ligera y saludable.

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