Tarta Red-Velvet (Terciopelo rojo) grande y más pequeña aquí! con olla GM

Tarta Red-Velvet (Terciopelo Rojo) con Olla GM

La Tarta Red-Velvet es un postre delicioso que seguro dejará a todos tus invitados sorprendidos. Su sabor a chocolate combinado con el color rojo intenso y la suavidad del bizcocho es una combinación perfecta.

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 300 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 1/2 taza de buttermilk
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de vinagre blanco
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de colorante rojo en gel para repostería
• 1 pizca de sal
• Para el Frosting:
• 150 gramos de queso crema
• 50 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 100 gramos de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• colorante alimentario rojo en gel para decorar

Preparación:

1. Comenzamos mezclando la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol y reservamos. Ponemos la olla GM en modo plancha con la tapa abierta y dejamos que se caliente durante 10 minutos.
2. Mientras tanto, vamos a añadir en otro bol los huevos y el azúcar y batiremos con unas varillas eléctricas hasta que se forme una mezcla blanca y espumosa.
3. Añadimos el aceite y volvemos a batir para integrarlo todo.
4. En otro bol, mezclamos el buttermilk, el extracto de vainilla, el vinagre blanco y el colorante rojo en gel. Vamos añadiendo poco a poco la mezcla anterior y batimos hasta que esté todo bien incorporado.
5. Añadimos la mezcla de harina y cacao tamizada y mezclamos con una espátula hasta que se forme una mezcla homogénea.
6. Engrasamos un molde de 22 cm con aceite o mantequilla y espolvoreamos harina. Vertemos la mezcla del bizcocho en el molde y lo introducimos en la olla GM cerrada. Programamos la olla GM en modo horno durante 50 minutos a 150°C.
7. Después de los 50 minutos, comprobamos con un palillo que el bizcocho está listo. Si sale limpio, lo retiramos de la olla y dejamos enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo. Dejamos que se enfríe por completo antes de cubrirlo con el frosting.
8. Para hacer el frosting, batimos el queso crema y la mantequilla a temperatura ambiente con unas varillas eléctricas hasta que se forme una crema homogénea. Añadimos el azúcar glas tamizado junto con la cucharadita de extracto de vainilla y seguimos batiendo.
9. Una vez que el bizcocho está frío, lo colocamos en un plato para servir y cubrimos con el frosting. Para decorar, podemos añadir unas gotas de colorante alimenticio rojo en gel y hacer algunas formas.

Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa tarta Red-Velvet de manera fácil y rápida con ayuda de la olla GM. ¡Disfrútala y compártela con tus seres queridos!

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