Coliflor con Bechamel de Calabacín con monsieur cuisine

Receta de Coliflor con Bechamel de Calabacín

Esta receta de coliflor con bechamel de calabacín es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de una comida reconfortante. Con la ayuda del monsieur cuisine, prepararla será muy sencillo. A continuación, te detallamos los ingredientes y los pasos para que puedas disfrutar de este plato en tu propia casa.

Ingredientes

• 1 coliflor mediana
• 2 calabacines medianos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 2 tazas de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de queso rallado (puede ser cheddar, gouda o el de tu preferencia)

Preparación

Paso 1: Cocinar la coliflor

Con el monsieur cuisine, coloca la coliflor en el recipiente de cocción al vapor. Añade agua hasta cubrir la base del recipiente. A continuación, programa el monsieur cuisine a 100°C durante 12 minutos. Una vez finalizado el tiempo, retira la coliflor y reserva.

Temperatura: 100°C

Tiempo: 12 minutos

Paso 2: Preparar la bechamel de calabacín

Lava y corta los calabacines en trozos. Colócalos en el vaso del monsieur cuisine y añade agua hasta cubrirlos. Programa el monsieur cuisine a 100°C durante 10 minutos para cocinar los calabacines.

Temperatura: 100°C

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Preparar la bechamel

Una vez los calabacines estén cocidos, escúrrelos y retíralos del vaso del monsieur cuisine. Luego, en el mismo vaso, agrega la mantequilla y la harina. Programa el monsieur cuisine a velocidad 3 durante 1 minuto para obtener una mezcla homogénea.

Velocidad: 3

Tiempo: 1 minuto

Paso 4: Incorporar la leche a la bechamel

Una vez obtenida la mezcla homogénea de mantequilla y harina, añade la leche al vaso del monsieur cuisine. Programa el monsieur cuisine a velocidad 4 durante 8 minutos, para que la bechamel adquiera una textura cremosa.

Velocidad: 4

Tiempo: 8 minutos

Paso 5: Mezclar la coliflor con la bechamel

En un recipiente apto para horno, coloca la coliflor cocida y vierte la bechamel de calabacín sobre ella. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 6: Gratinar y servir

Por último, espolvorea el queso rallado sobre la mezcla de coliflor con bechamel. Precalienta el horno a 200°C y hornea durante 10 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante. Una vez gratinado, retira del horno y sirve caliente.

Temperatura del horno: 200°C

Tiempo de horneado: 10 minutos

¡Ya tienes lista tu deliciosa coliflor con bechamel de calabacín! Disfrútala como plato principal o como guarnición, acompañada de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Publicaciones relacionadas:

Repollo con Patata y Manzana con monsieur cuisine Cuajada fácil con monsieur cuisine Sopa a la Riojana con monsieur cuisine Brócoli salteado con Longanizas con monsieur cuisine Arroz Caldoso con Solomillo de Pavo con monsieur cuisine Batido de Fresas y Plátano con monsieur cuisine Budín de Oreo con monsieur cuisine Granizado de Mojito con monsieur cuisine