Cómo hacer Fondant de nubes con Thermomix

El fondant de nubes es una deliciosa y suave golosina que hará las delicias de grandes y pequeños. Con esta receta fácil de preparar con Thermomix, podrás sorprender a tus invitados con un postre original y lleno de sabor. Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de este dulce bocado.

Ingredientes:

• 300 g de nubes de golosina
• 200 g de azúcar glas
• 50 g de mantequilla
• 50 g de agua
• Colorante alimentario (opcional)

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar con la elaboración del fondant de nubes, asegúrate de tener todos los ingredientes listos y medidos.

Paso 2: Fundir las nubes

Coloca las nubes en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a 50 grados, velocidad 2. Las nubes deben quedar completamente derretidas.

Paso 3: Añadir el azúcar glas

Añade el azúcar glas y la mantequilla al vaso de la Thermomix junto con las nubes derretidas. Programa 3 minutos a 60 grados, velocidad 3. La mezcla debe quedar homogénea y sin grumos.

Paso 4: Incorporar el agua

Añade el agua al vaso de la Thermomix y programa 2 minutos a 50 grados, velocidad 2. El agua ayudará a darle la consistencia adecuada al fondant.

Paso 5: Dar color al fondant (opcional)

Si deseas darle un color especial al fondant, añade unas gotas de colorante alimentario al vaso de la Thermomix y programa 1 minuto a velocidad 3, hasta que el color esté bien integrado.

Paso 6: Dejar reposar y moldear

Vierte la mezcla en un recipiente previamente engrasado y deja reposar durante 1 hora en la nevera, para que adquiera consistencia. Una vez que esté firme, puedes moldear el fondant a tu gusto.

Paso 7: Decorar y disfrutar

Una vez que el fondant de nubes esté listo, puedes utilizarlo para decorar tartas, cupcakes o simplemente disfrutarlo como un delicioso bocado dulce. ¡Atrévete a experimentar con diferentes formas y diseños!

Con esta receta de fondant de nubes con Thermomix, sorprenderás a tus seres queridos con un postre original y lleno de sabor. ¡Anímate a probarla y cuéntanos cómo te ha quedado!

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