Crujiente de Escarola con Monsieur Cuisine

Descripción

Este plato es perfecto para una cena ligera o como guarnición para acompañar nuestras comidas. La combinación de la escarola con el crujiente del bacon y los frutos secos, es simplemente espectacular. Además, su elaboración con el Monsieur Cuisine es muy fácil y rápida.

Ingredientes

• 1 escarola grande
• 100g de bacon en tiras
• 50g de avellanas peladas
• 50g de nueces peladas
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lavamos y troceamos la escarola y la reservamos.
2. Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. Los ponemos en la jarra del Monsieur Cuisine y programamos 5 segundos a velocidad 5 para picarlos.
3. Añadimos el aceite de oliva y programamos 5 minutos a 100° a velocidad 1 para sofreír la cebolla y el ajo.
4. Agregamos el bacon en tiras a la jarra y programamos 5 minutos a 100° a velocidad 1 para que se dore.
5. Añadimos las avellanas y nueces peladas a la jarra y programamos 5 minutos a 100° a velocidad 1 para que se tuesten.
6. Por último, incorporamos la escarola troceada a la jarra y programamos otros 5 minutos a 100° a velocidad 1. Removemos con una espátula de silicona para que se mezcle bien todo.
7. Una vez que la escarola esté hecha y crujiente, retiramos la jarra del Monsieur Cuisine y salpimentamos al gusto.
8. Servimos el crujiente de escarola caliente acompañado de pan tostado y un buen vino tinto.

¡Buen provecho!

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