31 de mayo de 2024

Deliciosas y fáciles: Aprende a preparar una receta de empanada de carne picada de pollo con Thermomix

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer con tu Thermomix? ¡No busques más! En esta ocasión te enseñaremos a preparar una deliciosa empanada de carne picada de pollo que seguro encantará a todos en casa. La Thermomix hará que la preparación sea sencilla y rápida, sin perder ese toque casero y sabroso. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Para la masa:

300 gramos de harina

150 gramos de mantequilla

1 huevo

50 ml de agua

1 pizca de sal

Para el relleno:

500 gramos de carne picada de pollo

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 zanahoria

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

100 gramos de tomate triturado

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Especias al gusto (opcional)

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso de la Thermomix, colocar la harina, la mantequilla, el huevo, el agua y la pizca de sal. Programar **30 segundos a velocidad 3** hasta obtener una masa homogénea. Retirar la masa del vaso y reservar en un recipiente cubierto con papel film. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 2: Preparar el relleno

Picar la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde en el vaso de la Thermomix. Programar **5 segundos a velocidad 5**. Bajar los ingredientes hacia las cuchillas y agregar un chorrito de aceite de oliva. Programar **5 minutos a 100°C y velocidad 1**.

Paso 3: Cocinar el relleno

Añadir la carne picada de pollo, el tomate triturado, la sal, la pimienta y las especias (si se desea) al vaso de la Thermomix. Programar **10 minutos a 100°C y velocidad 1**. Una vez finalizado, retirar el relleno del vaso y dejar enfriar.

Paso 4: Armar la empanada

Dividir la masa en dos partes: una para la base y otra para la tapa de la empanada. Estirar la masa de la base con un rodillo y colocarla en un molde para tarta previamente engrasado. Rellenar con la mezcla de carne picada de pollo y cubrir con la masa de la tapa, sellando los bordes con los dedos o un tenedor.

Paso 5: Hornear la empanada

Preparar el horno precalentado a **180°C**. Colocar la empanada en el horno y hornear durante aproximadamente **30 minutos** o hasta que esté dorada y crujiente.

Paso 6: ¡A disfrutar!

Sacar la empanada del horno y dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar y servir. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla sola. ¡Buen provecho!