receta de Hummus de pesto con thermomix
![receta de Hummus de pesto con thermomix](https://thermorecetas.net/wp-content/uploads/2023/11/receta-de-hummus-de-pesto-con-thermomix.jpg)
Receta de Hummus de pesto con Thermomix
El hummus es un plato originario de Medio Oriente que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor delicioso y su facilidad de preparación. En esta ocasión, te presentamos una variante deliciosamente aromática: el Hummus de pesto. Es un dip súper cremoso y fácil de preparar que quedará genial en cualquier mesa de aperitivos o como acompañamiento de una cena.
Ingredientes para hacer Hummus de pesto con Thermomix
- 200 gramos de garbanzos cocidos
- 50 gramos de tahini
- 20 gramos de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino
- 50 ml de agua fría
- zumo de limón recién exprimido
- 3 ramitas de albahaca fresca
- 3 ramitas de cilantro fresco
- 3 ramitas de menta fresca
- 25 gramos de piñones
- 75 gramos de queso parmesano rallado
- 20 gramos de aceite de oliva para el pesto
Cómo hacer Hummus de pesto con Thermomix
- Preparación del pesto: En la Thermomix, añadir las hojas frescas de albahaca, cilantro y menta, y picar durante 5 segundos a velocidad 7.
- Preparación del pesto: Añadir los piñones, el queso parmesano rallado y el aceite de oliva para el pesto, y mezclar todo durante 15 segundos a velocidad 6.
- Preparación del hummus: En la Thermomix, añadir los garbanzos cocidos, el tahini, el aceite de oliva, el diente de ajo, la sal, el comino y el agua fría, y mezclar durante 20 segundos a velocidad 5.
- Preparación del hummus: Añadir el zumo de limón recién exprimido y mezclar durante 10 segundos a velocidad 5.
- Preparación del hummus: Añadir la mitad del pesto preparado anteriormente a la mezcla de garbanzos y mezclar durante 15 segundos a velocidad 5.
- Preparación del hummus: Comprobar la consistencia y ajustar con un poco de agua fría si es necesario. Mezclar de nuevo a velocidad 5 durante 10 segundos para que todo se integre bien.
- Preparación del hummus: Servir en un bol y añadir el resto del pesto por encima para darle un toque más especial. ¡Listo para disfrutar!
Ahora ya sabes cómo hacer Hummus de pesto con Thermomix siguiendo nuestra receta paso a paso. Es un dip fácil, rápido y súper saludable que puedes preparar para sorprender a tus comensales o simplemente para disfrutar de una cena ligera acompañada de apio, zanahoria, pan, o cualquier otro snack de tu elección. ¡Buen provecho!