27 de abril de 2024

Deliciosas y saludables: Descubre la receta de galletas integrales con Thermomix

Si eres amante de las galletas pero también te preocupa mantener una alimentación saludable, hoy te traemos una receta que te encantará. Las galletas integrales son una excelente opción para disfrutar de un dulce sin remordimientos, ya que están elaboradas con harina integral rica en fibra y otros ingredientes nutritivos. Además, gracias a la ayuda de la Thermomix, su preparación es rápida y sencilla. ¡Vamos a descubrir cómo hacer estas deliciosas galletas!

Ingredientes:

200g de harina integral

100g de copos de avena

100g de azúcar moreno

100g de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de levadura en polvo

Una pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

Para comenzar, colocamos en el vaso de la Thermomix la harina integral, los copos de avena, el azúcar moreno, la mantequilla, el huevo, la esencia de vainilla, la levadura en polvo y la pizca de sal. Programamos la Thermomix a velocidad 4 durante 30 segundos. Veremos cómo los ingredientes se mezclan y forman una masa homogénea.

Paso 2: Refrigerar la masa

Una vez que tenemos la masa lista, la retiramos del vaso de la Thermomix y la envolvemos en papel film. La refrigeramos durante 30 minutos. Este paso es importante para que la masa se endurezca un poco y sea más fácil de manejar al momento de formar las galletas.

Paso 3: Precalentar el horno

Mientras la masa se enfría en la nevera, precalentamos el horno a 180°C. Es importante tener el horno listo para hornear nuestras galletas una vez que las hayamos formado.

Paso 4: Formar las galletas

Una vez que la masa ha reposado en la nevera, la sacamos y la colocamos sobre una superficie ligeramente enharinada. Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Luego, con un cortador de galletas de la forma que más nos guste, vamos cortando nuestras galletas y las colocamos en una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear.

Paso 5: Hornear las galletas

Una vez que tenemos todas nuestras galletas formadas y en la bandeja, las llevamos al horno precalentado a 180°C durante 12-15 minutos. Es importante estar atentos para evitar que se doren demasiado, ya que las galletas integrales tienden a dorarse más rápido que las tradicionales.

Paso 6: Dejar enfriar y disfrutar

Una vez que las galletas estén listas, las retiramos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla. Este paso es importante para que las galletas adquieran su textura crujiente. Una vez que estén completamente frías, ¡podemos disfrutar de nuestras deliciosas galletas integrales!

Como ves, con la ayuda de la Thermomix, hacer galletas integrales caseras es muy sencillo. No solo estarás cuidando tu alimentación, sino que también podrás disfrutar de un dulce delicioso y saludable. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!