9 de agosto de 2023

receta de Guiso de garbanzos pedrosillanos con kale con thermomix

Receta: Guiso de garbanzos pedrosillanos con kale con Thermomix

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Receta: Guiso de garbanzos pedrosillanos con kale con Thermomix

Este Guiso de garbanzos pedrosillanos con kale con Thermomix es perfecto para cualquier ocasión. Es saludable y delicioso. La combinación de garbanzos y kale es increíblemente nutritiva y llena de sabor. Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de un plato reconfortante en poco tiempo.

Ingredientes

500 gramos de garbanzos pedrosillanos
400 gramos de kale (col rizada)
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado
2 tomates pelados y picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de agua
1 hoja de laurel
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar este guiso, sigue estos sencillos pasos:

Paso 1: Remojar los garbanzos

Antes de comenzar con la preparación del guiso, es recomendable remojar los garbanzos durante toda la noche. Esto hará que se ablanden y se cocinen más rápido. Una vez remojados, escúrrelos y enjúagalos con agua fría.

Paso 2: Cortar las verduras

Corta la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.

Paso 3: Sofreír las verduras

En el vaso de la Thermomix, agrega las dos cucharadas de aceite de oliva y las verduras cortadas. Programa 10 segundos a velocidad 5 para picar las verduras más finas. Luego, programa 15 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara para sofreír las verduras.

Paso 4: Agregar los garbanzos y las especias

Añade los garbanzos escurridos al vaso de la Thermomix, junto con el comino molido, el pimentón dulce, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. A continuación, agrega el agua y programa 30 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara para cocinar los garbanzos.

Paso 5: Agregar el Kale

Lava el kale y córtalo en trozos pequeños. Agrega el kale al vaso de la Thermomix y programa 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara para cocinar el kale y que quede tierno.

Paso 6: Servir

Sirve el guiso caliente en platos hondos y disfruta junto a una rodaja de pan.

Este Guiso de garbanzos pedrosillanos con kale con Thermomix es muy saludable, nutritivo y delicioso. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de un plato reconfortante en poco tiempo.