Delicioso y fácil: la mejor receta de Arroz con Tomate con Thermomix

Descripción

El arroz con tomate es un plato clásico y sabroso que se puede preparar de muchas formas. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo utilizando la Thermomix, una herramienta de cocina versátil y eficiente. Con ingredientes sencillos y siguiendo unos simples pasos, podrás disfrutar de un plato delicioso que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Ingredientes

• 300 gramos de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 4 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 100 gramos de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 750 ml de caldo de verduras

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando y picando la cebolla y los dientes de ajo. Luego, lava y corta los tomates en trozos pequeños. Por último, lava y corta los pimientos en tiras finas.

Paso 2: Sofreír los vegetales

En la Thermomix, selecciona la función «Sofreír» a 120°C durante 5 minutos. Agrega el aceite de oliva, la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Añadir los tomates y pimientos

Agrega los tomates y pimientos a la Thermomix. Continúa con la función «Sofreír» a 120°C durante 10 minutos. Remueve ocasionalmente hasta que los vegetales estén suaves y hayan liberado sus jugos.

Paso 4: Triturar la salsa

Una vez que los vegetales estén bien cocidos, tritura la salsa utilizando la función «Velocidad 7» durante 30 segundos o hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

Paso 5: Añadir el arroz y el caldo

Agrega el arroz y el caldo de verduras a la Thermomix. Ajusta la temperatura a 100°C y selecciona la función «Cuchara» o «Giro a la izquierda». Cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

Paso 6: Rectificar sazón y servir

Prueba el arroz y ajusta la sal y pimienta según tu gusto. También puedes agregar una cucharadita de azúcar para equilibrar la acidez del tomate. Remueve bien y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso arroz con tomate preparado con la ayuda de la Thermomix. Sirve porciones generosas y disfruta de este plato versátil que puede acompañar cualquier comida o ser un plato principal por sí solo. ¡Buen provecho!

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