Deliciosos Donuts de fresa sin gluten ni azúcar: la receta perfecta para Thermomix

Deliciosos Donuts de fresa sin gluten ni azúcar

Estos deliciosos donuts de fresa son una opción perfecta para quienes siguen una dieta sin gluten y sin azúcar. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar unos donuts esponjosos y llenos de sabor que encantarán a toda la familia. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un postre saludable y delicioso!

Ingredientes:

• 200g de fresas frescas
• 200g de harina de almendra
• 2 huevos
• 50g de aceite de coco
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Una pizca de sal
• Edulcorante al gusto (opcional)

Preparación:

1. Preparar las fresas: Lava las fresas, quítales el tallo y córtalas en trozos. Colócalas en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 5.
2. Añadir los ingredientes secos: Agrega la harina de almendra, la levadura en polvo y la sal al vaso de la Thermomix. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
3. Incorporar los ingredientes líquidos: Añade los huevos, el aceite de coco, la esencia de vainilla y el edulcorante (si lo deseas) al vaso de la Thermomix. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.
4. Rellenar el molde de donuts: Vierte la mezcla en un molde de donuts previamente engrasado. Llena cada cavidad hasta 3/4 de su capacidad.
5. Hornear los donuts: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el molde de donuts en el horno y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que los donuts estén dorados y cocidos por dentro.
6. Dejar enfriar y decorar: Una vez listos, saca los donuts del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos minutos. Después, desmóldalos y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla. Puedes decorar los donuts con fresas frescas o un glaseado sin azúcar.

¡Disfruta de estos deliciosos donuts de fresa sin gluten ni azúcar junto a un café o té! Son ideales para compartir en una merienda o como postre saludable. ¡Atrévete a prepararlos y sorprende a tus seres queridos con esta receta llena de sabor y textura!

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