24 de mayo de 2025

Deliciosos Fartons Valencianos: Aprende a hacerlos en tu Thermomix

Los Fartons Valencianos son un dulce tradicional de la región de Valencia, España. Son perfectos para disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañados de un delicioso chocolate caliente o un café con leche. En esta receta te enseñaremos a hacerlos en tu Thermomix de forma fácil y rápida. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

300g de harina de fuerza

50g de azúcar

50g de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

100ml de leche

10g de levadura fresca

Una pizca de sal

Azúcar glass para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso de tu Thermomix, añade la leche y la levadura fresca. Programa 2 minutos a 37°C a velocidad 2 para que la levadura se disuelva. A continuación, agrega la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo y la pizca de sal. Mezcla todo durante 3 minutos a velocidad 6 hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Reposo de la masa

Deja reposar la masa en el vaso de la Thermomix durante 1 hora, tapándolo con un paño limpio para que la masa fermente y duplique su volumen.

Paso 3: Formar los Fartons

Una vez la masa haya fermentado, es el momento de formar los Fartons. Divide la masa en porciones del tamaño deseado y estira cada porción con un rodillo hasta obtener una forma alargada y fina. Enrolla la masa sobre sí misma para darle la forma característica de los Fartons. Coloca los Fartons en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Paso 4: Horneado

Pre-calienta el horno a 180°C. Hornea los Fartons durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Paso 5: Decoración

Una vez los Fartons estén fríos, es el momento de decorarlos. Espolvorea azúcar glass por encima de los Fartons para darles un toque dulce y decorativo. ¡Listos para disfrutar!

Esperamos que esta receta de Fartons Valencianos en Thermomix haya sido de tu agrado. ¡Que los disfrutes en compañía de tus seres queridos o en solitario, como más te guste!