6 de marzo de 2024

¡Deliciosos muffins salados de tomate con Thermomix: una receta para sorprender a todos!

Muffins salados de tomate con Thermomix

Deliciosos muffins salados de tomate con Thermomix: una receta para sorprender a todos!

Los muffins salados de tomate son una opción perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Esta receta, optimizada para Thermomix, te permitirá obtener unos muffins esponjosos, llenos de sabor y con un toque de tomate que los hace irresistibles. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta delicia salada!

Ingredientes:

250g de harina de trigo

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

200g de queso rallado

150g de tomates secos en aceite, escurridos

200g de leche

2 huevos

100g de mantequilla derretida

1 cucharada de orégano

Pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: En el vaso de la Thermomix, coloca la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.

Paso 3: Añade el queso rallado y los tomates secos. Tritura durante 10 segundos a velocidad 5. Reserva esta mezcla en un recipiente aparte.

Paso 4: Sin lavar el vaso, agrega la leche, los huevos, la mantequilla derretida, el orégano y la pimienta. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.

Paso 5: Incorpora la mezcla reservada de harina, queso y tomates. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Luego, programa 1 minuto a velocidad espiga para amasar la masa.

Paso 6: Engrasa un molde para muffins o coloca cápsulas de papel en cada cavidad del molde. Vierte la masa en cada cavidad, llenándolas hasta 2/3 de su capacidad.

Paso 7: Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Paso 8: Retira los muffins del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de desmoldarlos.

Paso 9: Sirve los muffins salados de tomate calientes o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de su delicioso sabor!

Con esta receta, podrás disfrutar de unos muffins salados de tomate con un sabor único y una textura esponjosa. Ideales para servir en un brunch, como aperitivo o como acompañamiento de una comida. ¡Sorprende a todos con esta receta fácil y deliciosa!