Deliciosos y saludables: Descubre la receta de pasteles de calabacín y parmesano con Thermomix

Deliciosos y saludables: Descubre la receta de pasteles de calabacín y parmesano con Thermomix

Los pasteles de calabacín y parmesano son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta, preparada con la ayuda de la Thermomix, te garantiza un resultado perfecto y lleno de sabor. A continuación, te mostramos los pasos detallados para que puedas sorprender a tu familia y amigos con estos deliciosos pasteles.

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 3 huevos
• 150 gramos de harina
• 100 ml de leche
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para engrasar el molde

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Paso 2: Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Reserva.

Paso 3: En el vaso de la Thermomix, coloca los huevos, la harina, la leche, la levadura en polvo, sal y pimienta. Programa a velocidad 5 durante 30 segundos, hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Añade el queso parmesano rallado a la mezcla y programa a velocidad 3 durante 10 segundos, para que se integre bien con el resto de ingredientes.

Paso 5: Engrasa un molde apto para horno con aceite de oliva y coloca una capa de rodajas de calabacín en el fondo.

Paso 6: Vierte una capa de la mezcla de la Thermomix sobre las rodajas de calabacín en el molde.

Paso 7: Repite el proceso de colocar una capa de rodajas de calabacín y verter la mezcla hasta agotar los ingredientes.

Paso 8: Hornea durante 40 minutos a 180 grados Celsius, o hasta que los pasteles estén dorados y firmes al tacto.

Paso 9: Una vez listos, retira los pasteles del horno y deja que se enfríen durante unos minutos.

Paso 10: Desmolda los pasteles y sírvelos calientes o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de estos deliciosos pasteles de calabacín y parmesano!

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