Deliciously Nutty: Explore the World of Cardos con Almendras with Monsieur Cuisine

Deliciosamente Nutty: Explora el Mundo de los Cardos con Almendras con Monsieur Cuisine

Los cardos con almendras son una deliciosa receta que combina la suavidad de los cardos con el toque crujiente de las almendras. En esta receta, te mostraremos cómo preparar este plato utilizando el Monsieur Cuisine para obtener resultados perfectos. ¡Prepárate para explorar un mundo lleno de sabor y texturas!

Ingredientes:

• 500g de cardos
• 50g de almendras
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

Paso 1: Lava los cardos bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Luego, corta las puntas de los cardos y retira las hebras duras. Puedes utilizar guantes para evitar que te pinchen los cardos. Una vez listos, corta los cardos en trozos de aproximadamente 5 cm de largo.

Paso 2: En el Monsieur Cuisine, coloca los cardos cortados y añade suficiente agua para cubrirlos. Agrega sal al gusto. Programa el Monsieur Cuisine a una temperatura de 100°C y cocina los cardos durante 20 minutos para ablandarlos.

Paso 3: Mientras los cardos se están cocinando, prepara las almendras. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega las almendras. Remueve constantemente hasta que las almendras estén ligeramente doradas. Esto debería tomar alrededor de 5 minutos. Retira las almendras de la sartén y déjalas enfriar.

Paso 4: Una vez que los cardos estén cocidos, retíralos del Monsieur Cuisine y escúrrelos bien. Puedes utilizar un colador para asegurarte de eliminar todo el exceso de agua.

Paso 5: En el Monsieur Cuisine, coloca los dientes de ajo pelados y las almendras doradas. Tritura los ingredientes hasta obtener una mezcla fina y homogénea. Si es necesario, puedes agregar un poco de aceite de oliva para facilitar el proceso.

Paso 6: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los cardos cocidos y saltéalos durante 5 minutos para que adquieran un poco de color. Luego, añade la mezcla de almendras y ajo triturados. Remueve bien para que los cardos se impregnen de sabor.

Paso 7: Cocina los cardos con la mezcla de almendras durante otros 5 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se quemen las almendras. Asegúrate de que los cardos estén bien calientes antes de servir.

Paso 8: ¡Y listo! Sirve los cardos con almendras calientes como guarnición o como plato principal. Puedes espolvorear un poco de almendras adicionales por encima para darle un toque decorativo. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas!

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