Coca de Manzana Casera con monsieur cuisine

Receta de Coca de Manzana Casera con Monsieur Cuisine

En esta receta te enseñaré a preparar una deliciosa Coca de Manzana casera utilizando el Monsieur Cuisine. Esta coca tiene una textura suave y esponjosa, con un sabor irresistible a manzana. ¡Perfecta para disfrutar en cualquier momento del día!

Ingredientes:

• 220g de harina de trigo
• 120g de azúcar
• 3 huevos
• 100ml de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 2 manzanas grandes
• Jugo de medio limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Azúcar glas para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso del Monsieur Cuisine, agregar la harina, el azúcar, los huevos, el aceite de girasol, la levadura en polvo y la pizca de sal. Programar a velocidad 5 durante 1 minuto.

Paso 2: Reposo de la masa

Dejar reposar la masa en el vaso durante 30 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a 180°C.

Paso 3: Preparar las manzanas

Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortarlas en láminas finas. Colocar las láminas en un bowl con el jugo de limón y la canela en polvo, mezclar bien para que las manzanas se impregnen del sabor.

Paso 4: Estirar la masa

Colocar la masa sobre una superficie enharinada y estirarla con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.

Paso 5: Colocar las manzanas

Colocar las láminas de manzana sobre la masa estirada, dejando un margen de aproximadamente 2 cm en los bordes. Distribuir las láminas de manera uniforme, cubriendo toda la superficie.

Paso 6: Doblar la masa

Doblar los bordes de la masa hacia el centro, cubriendo parcialmente las láminas de manzana y formando un borde en los extremos. Pintar el borde con un poco de huevo batido para que quede dorado y brillante al hornear.

Paso 7: Hornear

Colocar la coca en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornear a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

Paso 8: Decorar

Una vez que la coca esté lista, dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar glas antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

Esta receta de Coca de Manzana Casera con Monsieur Cuisine es perfecta para compartir en reuniones familiares o como postre para acompañar una taza de café caliente. ¡Su sabor y textura te encantarán!

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