Delight your taste buds with a delicious pastel empanadilla de merluza y gambas in the olla GM

Descripción

El pastel empanadilla de merluza y gambas es una deliciosa receta que combina el sabor suave de la merluza con la textura jugosa de las gambas. En esta versión, te enseñaremos cómo prepararla utilizando la olla GM para que puedas disfrutar de un plato exquisito de una manera rápida y sencilla.

Ingredientes

• 400g de merluza
• 200g de gambas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 200ml de salsa de tomate
• 1 lámina de masa de empanadilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza por limpiar y trocear la merluza en dados pequeños. Pela las gambas y reserva. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y la zanahoria.

Paso 2: Sofrito

En la olla GM, selecciona el modo «Sofreír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Cocinar el pescado y las gambas

Añade los dados de merluza y las gambas al sofrito. Salpimenta al gusto y remueve bien para que se integren los sabores. Vierte la salsa de tomate y mezcla todo cuidadosamente.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Montaje del pastel empanadilla

Coloca la lámina de masa de empanadilla en un molde apto para la olla GM, asegurándote de que cubra toda la base y los bordes. Vierte la mezcla de pescado y gambas sobre la masa.

Paso 5: Cocinar el pastel empanadilla

Cierra la empanadilla con otra lámina de masa, sellando bien los bordes. Pincha la superficie con un tenedor para que salga el vapor durante la cocción. Coloca el molde en la olla GM.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 25 minutos

Paso 6: Dorado final

Si deseas que la superficie del pastel empanadilla quede dorada y crujiente, puedes seleccionar la función de dorar al finalizar la cocción. Deja reposar unos minutos antes de desmoldar y servir.

Publicaciones relacionadas:

LIBRITOS DE POLLO AL HORNO con olla GM Torta de Llanda de naranja con olla GM Arroz con leche a las tres leches con olla GM Fumet de pescado con olla GM Guiso de patatas con pollo con olla GM Chuletas con verduras con olla GM Fabada cubeta Slowpot a fuego lento con olla GM Soup Perfection: Whip Up a Batch of Creamy Zucchini Delight with Olla GM