Eleva tus sopas a otro nivel con Caldo Base para Sopas con MAMBO
Caldo Base para Sopas con MAMBO
¿Quieres elevar tus sopas a otro nivel? Con esta receta de caldo base para sopas con MAMBO, podrás lograr un sabor delicioso y lleno de nutrientes. El caldo base es la clave para una buena sopa, ya que aporta profundidad y riqueza de sabor. Además, es una excelente manera de aprovechar al máximo los ingredientes y reducir el desperdicio en la cocina.
Ingredientes
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 ramita de perejil
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 litros de agua
Preparación
- Lava y pela las zanahorias y córtalas en trozos grandes. Limpia los tallos de apio y córtalos en trozos. Pela la cebolla y córtala en cuartos. Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad. Limpia el puerro y córtalo en rodajas.
- Coloca todos los vegetales en el vaso de MAMBO y agrega la ramita de perejil y la hoja de laurel. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Añade los 2 litros de agua al vaso de MAMBO y programa el modo cocción a 100°C por 30 minutos.
- Una vez que el caldo esté listo, retira las verduras y deséchalas. Pasa el caldo por un colador fino para eliminar cualquier resto de sólidos.
- Deja enfriar el caldo base y guárdalo en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelarlo en porciones individuales para tener siempre a mano.
Ahora que tienes tu caldo base listo, puedes usarlo como base para sopas, guisos, arroces y cualquier receta que requiera un buen caldo. ¡Disfruta de su delicioso sabor y de todos los beneficios que aporta a tus platillos!
