Flan de Caqui y Cacao con monsieur cuisine

Receta de Flan de Caqui y Cacao

El Flan de Caqui y Cacao es un postre exquisito que combina la dulzura del caqui con el sabor intenso del cacao. En esta ocasión, te mostraremos cómo preparar este delicioso flan utilizando el monsieur cuisine, un robot de cocina que hará todo el trabajo por ti. Sigue paso a paso esta receta y disfruta de un postre irresistible.

Ingredientes:

• 500g de caquis maduros
• 100g de azúcar
• 4 huevos
• 200ml de nata líquida
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación:

Paso 1: Preparar los caquis

Lava y pela los caquis. Retira las semillas y corta la pulpa en trozos pequeños.

Paso 2: Cocinar los caquis

Coloca los trozos de caqui en el monsieur cuisine y programa el robot en velocidad 4 durante 5 minutos, a una temperatura de 80°C.

Paso 3: Preparar el caramelo

Mientras los caquis se cocinan, prepara el caramelo en un cazo aparte. Calienta el azúcar a fuego medio y sin remover hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Luego, vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir toda la superficie.

Paso 4: Preparar la mezcla

En el vaso del monsieur cuisine, agrega los caquis cocidos, los huevos, la nata, el cacao en polvo y la esencia de vainilla. Programa el robot en velocidad 5 durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 5: Cocinar el flan

Vierte la mezcla en el molde con caramelo y tápalo con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente hasta la mitad de su altura. Hornea a 180°C durante 40 minutos.

Paso 6: Enfriar y desmoldar

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el molde del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera en la nevera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

Paso 7: Servir y disfrutar

Antes de servir, desmolda el flan pasando un cuchillo por los bordes y dándole la vuelta sobre un plato. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso Flan de Caqui y Cacao que sorprenderá a todos tus invitados.

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