Hogaza de Pan Casero con MAMBO
Receta de Hogaza de Pan Casero con MAMBO
Si te encanta el pan casero y tienes una MAMBO en tu cocina, estás de suerte. En esta receta te enseñaremos cómo hacer una deliciosa hogaza de pan casero utilizando tu MAMBO. La MAMBO es un robot de cocina que te ahorrará tiempo y esfuerzo en la preparación de esta receta. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 15 gramos de azúcar
- 7 gramos de levadura seca
- 325 ml de agua tibia
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: En el bol de la MAMBO, coloca la harina, la sal y el azúcar. Mezcla bien los ingredientes secos utilizando la función de amasar durante 1 minuto a velocidad baja.
Paso 2: Disuelve la levadura seca en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos, hasta que la levadura se active y se forme espuma en la superficie.
Paso 3: Vierte la mezcla de agua con levadura en el bol de la MAMBO y amasa durante 5 minutos a velocidad media-alta, hasta obtener una masa suave y elástica.
Paso 4: Unta un recipiente grande con aceite de oliva y coloca la masa en él. Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa duplique su tamaño.
Paso 5: Precalienta el horno a 220°C.
Paso 6: Una vez que la masa haya reposado y duplicado su tamaño, retírala del recipiente y colócala en una superficie enharinada. Amasa ligeramente para desgasificar la masa.
Paso 7: Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja de horno enharinada. Haz unos cortes en la parte superior de la masa para darle forma de hogaza.
Paso 8: Cubre la hogaza con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos más, para que la masa vuelva a levar ligeramente.
Paso 9: Hornea la hogaza durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada y suene hueca al golpearla ligeramente en la parte inferior.
Paso 10: Retira la hogaza del horno y déjala enfriar sobre una rejilla antes de cortarla.
Ahora puedes disfrutar de una deliciosa hogaza de pan casero, crujiente por fuera y tierna por dentro, hecha con tu MAMBO. ¡Disfruta de tu pan recién hecho!
