Jamoncitos de pollo teriyaki con olla GM

Descripción

Los jamoncitos de pollo teriyaki son una deliciosa opción para disfrutar de un plato oriental lleno de sabor. En esta receta, utilizaremos la olla GM para cocinarlos de manera rápida y sencilla, logrando un resultado jugoso y sabroso. El pollo se marina en una deliciosa salsa teriyaki casera, que le dará un toque dulce y salado irresistible. ¡Prepárate para deleitar a tus comensales con este plato exquisito!

Ingredientes

• 8 jamoncitos de pollo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharada de maicena
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de sésamo y cebollino picado para decorar

Preparación

1. Marinado del pollo

En un bol, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado y el aceite de sésamo. Añade sal y pimienta al gusto y remueve bien para que todos los ingredientes se integren.

Coloca los jamoncitos de pollo en una bandeja y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que todos queden bien cubiertos. Deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos, aunque si tienes tiempo, es recomendable dejarlos reposar durante toda la noche para que absorban mejor los sabores.

2. Cocinado en la olla GM

Transcurrido el tiempo de marinado, retira los jamoncitos de pollo de la nevera y escúrrelos ligeramente para eliminar el exceso de marinada. Reserva la marinada para utilizarla más adelante.

Enciende la olla GM y selecciona el programa de «Dorar». Añade un poco de aceite y cuando esté caliente, coloca los jamoncitos de pollo en la olla y dóralos por ambos lados durante aproximadamente 5 minutos en total. Retíralos y reserva.

3. Cocción final

Limpia la olla GM y vuelve a encenderla, seleccionando esta vez el programa de «Cocción Lenta». Añade los jamoncitos de pollo dorados y vierte la marinada reservada anteriormente.

Coloca la tapa de la olla y programa una temperatura de 120°C durante 25 minutos. Pasado este tiempo, retira la tapa y añade la maicena previamente disuelta en un poco de agua fría para espesar la salsa. Remueve bien y vuelve a cerrar la tapa.

Deja cocinar durante 10 minutos más a la misma temperatura, para que la salsa adquiera consistencia y los sabores se fusionen correctamente.

4. Presentación

Una vez finalizada la cocción, retira los jamoncitos de pollo teriyaki de la olla GM y colócalos en una fuente de servir. Espolvorea por encima las semillas de sésamo y el cebollino picado para dar un toque de color y sabor.

Sirve los jamoncitos de pollo teriyaki junto con arroz blanco o fideos de huevo, y acompaña con verduras salteadas al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores orientales!

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