Rollos de carne en salsa de champiñones con olla GM
Receta de Rollos de carne en salsa de champiñones con olla GM
Los rollos de carne en salsa de champiñones son una opción deliciosa y fácil de preparar para una comida abundante y sabrosa. En esta receta, te mostraremos cómo hacerlos utilizando la olla GM, lo cual hará que todo el proceso sea más rápido y conveniente. Los rollos de carne se cocinan en una salsa cremosa de champiñones, lo que les da un sabor irresistible y los convierte en el plato perfecto para cualquier ocasión. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 800g de carne de ternera picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200g de champiñones laminados
- 1 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1:
En primer lugar, vamos a preparar los rollos de carne. En un tazón grande, mezcla la carne picada con la cebolla y el ajo picados. Condimenta con sal y pimienta al gusto y amasa bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Toma porciones de la mezcla y forma rollos alargados de aproximadamente 7-8 cm de largo.
Paso 2:
En la olla GM, selecciona el modo «Dorar» y añade la mantequilla. Una vez que se haya derretido, coloca los rollos de carne en la olla y dora por todos los lados hasta que estén bien sellados. Retira los rollos de carne de la olla y reserva.
Paso 3:
Ahora, en la misma olla, añade la cebolla picada y los champiñones laminados. Sofríe hasta que estén dorados y sueltos, aproximadamente durante 5 minutos.
Paso 4:
Una vez que los champiñones estén dorados, espolvorea la harina sobre ellos y remueve bien para que se mezcle. Cocina durante 2 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 5:
Agrega el caldo de carne a la olla y vuelve a colocar los rollos de carne dorados. Asegúrate de que estén sumergidos en la salsa. Cierra la tapa de la olla GM y selecciona el modo «Cocción Lenta» a 100°C durante 30 minutos.
Paso 6:
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, abre la tapa de la olla y añade la crema de leche. Remueve bien para que se incorpore a la salsa y cocina durante 5 minutos adicionales para que se caliente. Comprueba y ajusta los sazones si es necesario.
Paso 7:
Sirve los rollos de carne en salsa de champiñones bien calientes. Puedes acompañarlos con una guarnición de puré de patatas o arroz blanco. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de rollos de carne en salsa de champiñones con olla GM. Es un plato que seguramente impresionará a tus invitados y se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!
