Langostinos de Tailandia con Thermomix

Descripción

Esta receta te enseñará cómo preparar unos deliciosos langostinos al estilo tailandés utilizando la Thermomix. El resultado final será unos langostinos jugosos y llenos de sabor, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Sigue los siguientes pasos para sorprender a tus invitados con este plato exquisito!

Ingredientes

• 500 gramos de langostinos
• 2 dientes de ajo
• 1 trozo de jengibre fresco
• 1 chile rojo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 lima
• Aceite de oliva
• Cilantro fresco (opcional para decorar)

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Pelar y rallar el jengibre fresco. Cortar el chile rojo en rodajas finas. Exprimir el jugo de la lima. Reservar todos los ingredientes por separado.

Paso 2: Cocinar los langostinos

Colocar los langostinos en el recipiente Varoma de la Thermomix. Agregar 500 ml de agua en el vaso y programar 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Una vez listos, retirar los langostinos y reservar.

Paso 3: Preparar la salsa

En el vaso de la Thermomix, agregar un chorrito de aceite de oliva, los ajos picados y el jengibre rallado. Programar 3 minutos a 120°C, velocidad 1. Luego, añadir el chile rojo y programar 1 minuto a 100°C, velocidad 1.

Paso 4: Cocinar la salsa con los langostinos

Agregar los langostinos cocidos al vaso junto con la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar moreno. Programar 2 minutos a 100°C, velocidad 1. Remover bien para que los langostinos se impregnen de la salsa.

Paso 5: Servir

Transferir los langostinos y la salsa a un plato para servir. Espolvorear con cilantro fresco picado y rociar con el jugo de lima reservado. ¡Listo para disfrutar!

Consejo adicional: Puedes acompañar estos langostinos con arroz blanco o noodles de arroz para tener una comida completa.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de langostinos de Tailandia con Thermomix. ¡Bon appétit!

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