29 de agosto de 2023

receta de Calamares al ajillo con thermomix

Receta de Calamares al ajillo con thermomix

Los calamares al ajillo son una de las recetas más populares de la cocina española. Esta deliciosa receta de calamares al ajillo con thermomix es muy fácil de preparar y sus sabores son intensos y deliciosos. Además, la thermomix hace que la preparación sea más rápida y sencilla, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier día de la semana.

Ingredientes

1 kg de calamares frescos
4 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
100 ml de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los calamares

Comenzamos limpiando los calamares. Retiramos la cabeza y las tripas, lavamos bajo el grifo de agua fría y los cortamos en anillas. Los reservamos mientras preparamos la salsa

Paso 2: Preparación de la salsa

Pelamos los ajos, los cortamos en láminas y los añadimos al vaso de la thermomix junto con el aceite de oliva. Programamos 4 minutos a Varoma, velocidad 1.

Paso 3: Cocinar los calamares

Agregamos los calamares al vaso de la thermomix, salpimentamos al gusto y programamos 5 minutos a Varoma, velocidad 1. Una vez transcurrido este tiempo, añadimos el vino blanco y el pimentón dulce y programamos 5 minutos más a Varoma, velocidad cuchara.

Paso 4: Servir

Servimos los calamares al ajillo y acompañamos con un poco de pan para mojar en la salsa.

Conclusión

La receta de calamares al ajillo con thermomix es una opción sencilla y fácil de preparar para cualquier día de la semana. Los sabores intensos y deliciosos de los ajos, el aceite de oliva, el vino y el pimentón se combinan perfectamente con la textura suave y tierna de los calamares. ¡Disfrútala en familia o con amigos!