Master the Art of Spanish Cooking: Delicious Gulas al Ajillo con Gambas Recipe with monsieur cuisine

Receta de Gulas al Ajillo con Gambas

Las Gulas al Ajillo con Gambas son un plato tradicional de la cocina española que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Esta receta es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de una comida rápida y sabrosa, utilizando el monsieur cuisine para facilitar la preparación. Sigue estos pasos detallados y estarás en camino de dominar el arte de la cocina española.

Ingredientes

• 400 gramos de gulas
• 250 gramos de gambas peladas
• 4 dientes de ajo
• 1 guindilla (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comienza pelando los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Si decides agregar la guindilla para darle un toque picante, pícala en rodajas pequeñas. Reserva estos ingredientes para su uso posterior.

Paso 2: Preparación de las gulas

Agrega un chorrito de aceite de oliva virgen extra al monsieur cuisine y selecciona la función «sofreír» a una temperatura de 120°C. Una vez que el aceite esté caliente, añade las gulas y saltéalas durante 2 minutos, removiendo ocasionalmente para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Retira las gulas del monsieur cuisine y reserva.

Paso 3: Cocinando las gambas

Utilizando el mismo monsieur cuisine, agrega un poco más de aceite de oliva virgen extra y selecciona nuevamente la función «sofreír» a una temperatura de 120°C. Añade las gambas peladas y cocínalas durante 3 minutos, hasta que se pongan rosadas y estén completamente cocidas. Retira las gambas del monsieur cuisine y reserva.

Paso 4: Preparación del ajillo

En el monsieur cuisine, agrega los ajos laminados y la guindilla (si la estás utilizando). Selecciona la función «sofreír» a una temperatura de 100°C y cocina los ajos durante 1 minuto, removiendo constantemente para evitar que se quemen.

Paso 5: Mezcla de ingredientes

Añade las gulas y las gambas al monsieur cuisine junto con los ajos sofreídos. Mezcla todo suavemente utilizando la función «remover» a una temperatura de 80°C durante 1 minuto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 6: Sazonar y servir

Prueba la mezcla y sazónala con sal al gusto. Una vez que esté a tu satisfacción, retira las Gulas al Ajillo con Gambas del monsieur cuisine y sírvelas inmediatamente mientras aún están calientes. Puedes acompañar este plato con pan tostado o una ensalada fresca.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de Gulas al Ajillo con Gambas, que seguramente te hará sentir como un auténtico chef español!

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