Mousse de Mango con MAMBO
Mousse de Mango con MAMBO
Descripción
El Mousse de Mango con MAMBO es un postre delicioso y refrescante, perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Su textura suave y cremosa, combinada con el sabor dulce y tropical del mango, lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los postres. Además, con la ayuda del robot de cocina MAMBO, la preparación de este mousse es aún más fácil y rápida. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos con un postre delicioso y vistoso!
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 250 ml de nata para montar
- 3 cucharadas de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- 1 limón
- Galletas para decorar (opcional)
Preparación
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y cortando los mangos en trozos. Exprime el limón para obtener su jugo. Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Mientras tanto, coloca la nata en el vaso del MAMBO y programa el robot en velocidad 3, sin temperatura, durante 2 minutos para montar la nata. Reserva en el frigorífico.
Paso 2: Preparación del puré de mango
En el vaso del MAMBO, coloca los trozos de mango y el azúcar. Programa el robot en velocidad 6, a 80°C, durante 5 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, agrega el jugo de limón y programa el MAMBO en velocidad 10, sin temperatura, durante 1 minuto más. Obtendrás un puré de mango suave y sin grumos.
Paso 3: Preparación de la gelatina
Escurre las hojas de gelatina y disuélvelas en un poco de agua caliente. Añade la gelatina disuelta al puré de mango y mezcla bien para incorporarla por completo.
Paso 4: Mezcla final
Saca la nata montada del frigorífico y añádela al puré de mango. Con movimientos envolventes, mezcla cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5: Reposo y enfriamiento
Vierte la mezcla en recipientes individuales o en un molde grande. Lleva al refrigerador y deja reposar durante al menos 4 horas para que la mousse adquiera consistencia.
Paso 6: Decoración y presentación
Antes de servir, puedes decorar la mousse de mango con galletas trituradas por encima. Esto le dará un toque crujiente y visualmente atractivo. Sirve frío y disfruta de este delicioso postre.
Con esta receta de Mousse de Mango con MAMBO, tendrás un postre fácil de preparar y lleno de sabor. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus seres queridos con un dulce exquisito y refrescante!
