Recetas para dieta con Thermomix con MAMBO
Recetas para dieta con Thermomix con MAMBO
Con Thermomix y MAMBO es posible preparar deliciosas recetas, sanas y bajas en calorías. A continuación, te presentamos una receta ideal para comer sano sin sacrificar sabor. Vamos a preparar un delicioso Caldo Verde.
Ingredientes
- 400 gramos de patatas
- 100 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250 gramos de chorizo bajo en grasas
- 300 gramos de col rizada
- 1 litro de agua
- Salt y perejil al gusto
Preparación
1.- Comenzaremos pelando y cortando las patatas en cubos. Picaremos también la cebolla junto con los ajos. Reservaremos.
2.- Cortaremos el chorizo en rodajas finas. Reservaremos.
3.- En la jarra de la Thermomix/MAMBO, agregaremos las patatas, la cebolla y los ajos. Añadiremos 1 litro de agua y programaremos a 120°C durante 25 minutos.
4.- A continuación, trituraremos todo hasta que quede una masa homogénea y sin grumos. Para ello, programaremos a Velocidad 5 durante 1 minuto.
5.- Añadiremos la col rizada (previamente lavada y cortada en tiras finas) y las rodajas de chorizo. Continuaremos programando a 120°C durante 10 minutos.
6.- Una vez que pasen los 10 minutos, comprobaremos que la col rizada esté cocida (debe estar tierna). De no ser así, programaremos 5 minutos más a la misma temperatura.
7.- Por último, añadiremos el perejil picado y ajustaremos el salt. Removeremos bien y ¡listo para servir!
- Nota 1: Si no tienes chorizo bajo en grasa, puedes utilizar otro tipo de embutido y reducir su cantidad para que la receta sea más saludable.
- Nota 2: También puedes agregar otras verduras como zanahorias, nabo, calabacín, etc. Esta receta se presta para experimentar con diferentes combinaciones.
