Pasta fresca con calabacín y panceta con olla GM
Receta de Pasta fresca con calabacín y panceta con olla GM
Esta deliciosa receta de pasta fresca con calabacín y panceta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores y texturas hacen de este plato una opción irresistible. Además, con la ayuda de la olla GM, podrás preparar esta receta de forma rápida y sencilla. ¡Vamos a por ella!
Ingredientes:
- 250 gramos de pasta fresca
- 1 calabacín grande
- 100 gramos de panceta
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En primer lugar, vamos a preparar todos los ingredientes. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Corta el calabacín en rodajas finas y la panceta en trozos pequeños.
2. En la olla GM, selecciona el modo «sofrito» y añade un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. A continuación, agrega la panceta a la olla y cocina durante otros 5 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
4. Mientras tanto, pon a hervir agua en una olla aparte para cocinar la pasta. Una vez que el agua esté hirviendo, añade sal y la pasta fresca. Cocina según las indicaciones del paquete, normalmente unos 3-4 minutos.
5. Vuelve a la olla GM y añade las rodajas de calabacín. Cocina durante otros 5 minutos, hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
6. Una vez que la pasta esté lista, escúrrela y añádela a la olla GM junto con el resto de los ingredientes. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen.
7. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la pasta y remueve de nuevo para que se integre.
8. Ajusta el modo de cocción de la olla GM a «presión» y selecciona una temperatura de 120°C durante 5 minutos. Esto ayudará a que todos los sabores se potencien y se mezclen aún más.
9. Una vez que la olla GM haya terminado, retira la tapa y sirve la pasta fresca con calabacín y panceta en platos individuales. Puedes añadir un poco más de queso parmesano rallado por encima si lo deseas.
¡Y listo! Ya tienes preparada una deliciosa pasta fresca con calabacín y panceta lista para ser disfrutada. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida en familia o una cena romántica. ¡Buen provecho!
