Pastel de pollo y tomate con olla GM
Receta de Pastel de pollo y tomate con olla GM
Descripción
El pastel de pollo y tomate es un plato delicioso y reconfortante que combina la jugosidad del pollo con la frescura del tomate. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este exquisito pastel utilizando la olla GM para ahorrar tiempo y obtener un resultado perfecto.
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 200 gramos de champiñones
- 200 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza cortando la pechuga de pollo en trozos medianos y los tomates en rodajas. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones. Mantén los ingredientes por separado para facilitar su uso durante la preparación.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En la olla GM, selecciona el modo «Sofreír» y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante 2 minutos.
A continuación, añade el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones. Cocina por otros 3 minutos, removiendo constantemente para que se cocinen de manera pareja.
Paso 3: Dorar el pollo
Añade los trozos de pollo a la olla GM y cocina hasta que estén dorados por todos los lados. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.
Paso 4: Espesar la salsa
Esparce la harina sobre los ingredientes en la olla GM y remueve bien para que se incorpore. Cocina por 1 minuto para que la harina se cueza ligeramente.
Añade el caldo de pollo y remueve nuevamente para mezclar todos los ingredientes. Deja que la salsa espese durante unos 2 minutos.
Paso 5: Cocinar a presión
Agrega las rodajas de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca la tapa de la olla GM y selecciona el modo «Cocción a presión» a una temperatura de 120°C durante 10 minutos.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que haya terminado el tiempo de cocción, deja que la olla GM libere la presión de manera natural. Abre la tapa con precaución y sirve el pastel de pollo y tomate caliente.
Puedes acompañar este delicioso pastel con una ensalada fresca o arroz blanco. ¡Disfruta de esta sabrosa receta!
