receta de Alitas de pollo fritas con aliño de limón

Descripción

Las alitas de pollo fritas con aliño de limón son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina el sabor crujiente de las alitas con el toque refrescante del limón, creando una explosión de sabores en cada bocado. Ideal para compartir con amigos y familiares.

Ingredientes

• 1 kg de alitas de pollo
• 2 limones
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• Aceite vegetal para freír

Preparación

1. Marinar las alitas de pollo:

En un bol grande, exprime el jugo de un limón y reserva. Añade los dientes de ajo picados finamente, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.

Agrega las alitas de pollo al bol y asegúrate de que estén cubiertas completamente con la marinada. Cubre el bol con papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que las alitas absorban todos los sabores.

2. Preparar el aliño de limón:

En otro bol, exprime el jugo del segundo limón y reserva. Pica finamente la ralladura de la piel de uno de los limones y añádela al jugo. Mezcla bien para combinar los sabores.

3. Freír las alitas de pollo:

En una olla o sartén grande, calienta abundante aceite vegetal a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír las alitas.

Escurre las alitas de pollo de la marinada y añádelas al aceite caliente. Fríe las alitas durante aproximadamente 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las alitas de pollo del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

4. Aliñar las alitas de pollo:

Vierte el aliño de limón preparado sobre las alitas de pollo fritas y mezcla suavemente para asegurarte de que todas las alitas estén cubiertas con el aliño.

Deja reposar durante unos minutos para que las alitas absorban el sabor del aliño de limón.

5. Servir y disfrutar:

Sirve las alitas de pollo fritas con aliño de limón en un plato grande y decora con rodajas de limón y hojas de perejil fresco.

Estas alitas son ideales como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o patatas fritas.

Ahora que tienes todos los pasos detallados, ¡disfruta de estas deliciosas alitas de pollo fritas con aliño de limón!

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