receta de Bizcocho de plátano con glaseado de limón con thermomix

Receta de Bizcocho de plátano con glaseado de limón con Thermomix

Este delicioso bizcocho de plátano con glaseado de limón es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los sabores suaves del plátano y el toque cítrico del limón lo convierten en un postre irresistible. Además, su preparación con Thermomix hace que sea muy fácil de hacer. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 200 ml de leche
• 200 ml de aceite de girasol
• 300 gramos de harina de trigo
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Para el glaseado de limón:
• 250 gramos de azúcar glas
• El zumo de 2 limones

Preparación:

Paso 1: Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2: En el vaso de la Thermomix, agregar los plátanos pelados y troceados. Triturar durante 10 segundos a velocidad 5.

Paso 3: Añadir el azúcar y los huevos al vaso. Mezclar durante 1 minuto a velocidad 3.

Paso 4: Incorporar la leche y el aceite al vaso. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 3.

Paso 5: Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre el vaso. Programar 15 segundos a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6: Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.

Paso 7: Hornear durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.

Paso 8: Mientras el bizcocho se enfría, preparar el glaseado de limón. En un bol, mezclar el azúcar glas con el zumo de limón hasta obtener una consistencia líquida y homogénea.

Paso 9: Desmoldar el bizcocho y colocarlo sobre una rejilla. Verter el glaseado de limón sobre el bizcocho, dejándolo caer por los costados para que se cubra por completo.

Paso 10: Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que el glaseado se solidifique antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso bizcocho de plátano con glaseado de limón. Este postre es perfecto para acompañar una taza de café o té, y seguro que encantará a todos. ¡Disfruta!

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