3 de agosto de 2023

receta de Ensalada asiática con arroz de coliflor con thermomix

La deliciosa ensalda asiática con arroz de coliflor con thermomix

Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de una comida ligera, saludable y llena de sabor. La combinación de sabores de la ensalada asiática con el arroz de coliflor es simplemente deliciosa. Lo mejor de todo es que puedes prepararla en muy poco tiempo con la ayuda de tu thermomix.

Ingredientes para la ensalada asiática con arroz de coliflor

500 gramos de pechuga de pollo cortada en tiras pequeñas
1 coliflor mediana cortada en floretes
1 cebolla roja cortada en tiras finas
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de pepino en cubos pequeños
1/2 taza de cilantro fresco picado
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
2 cucharadas de miel
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharada de ajo picado
1/4 taza de jugo de limón fresco
Sal y pimienta al gusto

Preparación de la ensalada asiática con arroz de coliflor

Paso 1: Prepara el arroz de coliflor

Para preparar el arroz de coliflor, debes utilizar la función de triturar de tu Thermomix. Coloca los floretes de coliflor en el recipiente, y tritura a velocidad 10 durante 15 segundos hasta que quede con una textura semejante a la del arroz.

Luego, coloca la coliflor en un bol y caliéntala en el microondas durante 5 minutos. Si no tienes microondas, puedes saltar este paso.

Paso 2: Cocina la pechuga de pollo

Coloca las tiras de pollo en el recipiente de la Thermomix, añade sal y pimienta al gusto, y cocina a 120 grados durante 5 minutos a velocidad 1.

Paso 3: Prepara los vegetales

Mientras se cocina el pollo, prepara los vegetales. Corta la cebolla roja, ralla la zanahoria y corta el pepino en cubos pequeños. Agrega todos los vegetales en un bol, agrega el cilantro fresco picado y mezcla todo bien.

Paso 4: Haz la salsa

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la salsa de soya, la miel, el jengibre fresco rallado, el ajo picado y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto, y mezcla bien hasta obtener una salsa uniforme.

Paso 5: Mezcla todo

Una vez que la pechuga de pollo esté cocida, añade el arroz de coliflor a la mezcla de vegetales. Agrega la salsa y mezcla todo bien. Agrega las tiras de pollo y mezcla de nuevo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien cubiertos por la salsa.

Paso 6: Sirve y disfruta

Sirve la ensalada en un plato y decorar con un poco de cilantro fresco picado.

Sírvela fresca y disfruta de una deliciosa ensalada asiática con arroz de coliflor. Esta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. Además, con la ayuda de tu thermomix, podrás prepararla en muy poco tiempo.