receta de Cuajada de quesitos con coulís de frambuesa con thermomix

Receta de Cuajada de quesitos con coulís de frambuesa con Thermomix

La cuajada de quesitos con coulís de frambuesa es un postre delicioso y fácil de preparar con la ayuda de una Thermomix. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

• 250 ml de leche entera
• 200 gr de queso crema
• 400 gr de quesitos (tipo el caserío)
• 100 gr de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Para el coulís de frambuesa:
• 300 gr de frambuesas
• 50 gr de azúcar

Preparación:

1. Colocar en el vaso de la Thermomix la leche, el queso crema, los quesitos y el azúcar y mezclar todo durante 10 segundos a velocidad 5.
2. Programar 10 minutos a 90°C a velocidad 3.
3. Incorporar el sobre de cuajada y mezclar durante 15 segundos a velocidad 4.
4. Programar 2 minutos a 100°C a velocidad 4.
5. Verter la mezcla en moldes individuales y dejar enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
6. Para preparar el coulís de frambuesa:
7. Colocar en el vaso de la Thermomix las frambuesas y el azúcar y mezclar todo durante 10 segundos a velocidad 5.
8. Programar 5 minutos a 100°C a velocidad 2.
9. Triturar la mezcla durante 20 segundos a velocidad 8.
10. Colar la mezcla utilizando un colador fino para obtener un coulís suave y sin semillas.
11. Servir las cuajadas de quesitos acompañadas con el coulís de frambuesa.

Consejos:

• Puedes utilizar otros tipos de frutas para preparar el coulís como fresas, arándanos o moras.
• Si quieres una cuajada más ligera, sustituye la leche entera por leche desnatada y el queso crema por queso batido 0%.
• Para desmoldar las cuajadas con más facilidad, puedes humedecer los moldes con agua antes de verter la mezcla.
• Se pueden conservar en la nevera durante varios días, tapadas con film transparente o en envases individuales.

Esta deliciosa cuajada de quesitos con coulís de frambuesa es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Con esta receta prepararás un postre muy cremoso y suave, que seguro que encantará a todos los que lo prueben. Además, gracias a la ayuda de tu Thermomix, la preparación será muy fácil y realizarás la receta en muy poco tiempo. ¡Anímate a probarla y cuéntanos qué te ha parecido!

Publicaciones relacionadas:

receta de Tarta de Santiago con thermomix receta de Quiche de quesos con thermomix receta de Canelones de pollo y manzana con thermomix receta de Cantucci con chocolate con thermomix receta de Tarta de chocolate y café con profiteroles con thermomix receta de Tarta salada de champiñones receta de Ensalada templada de gulas a la bilbaína (al ajillo) con thermomix receta de Tirabeques en salsa de soja y jengibre con thermomix