1 de febrero de 2024

receta de Huevos en cocotte con champiñones

Receta de Huevos en cocotte con champiñones

Huevos en cocotte con champiñones

Descripción

Los huevos en cocotte con champiñones son una deliciosa opción para disfrutar de un desayuno o brunch nutritivo y lleno de sabor. Esta receta combina la suavidad de los huevos cocidos a fuego lento con la textura y el sabor terroso de los champiñones. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes

4 huevos

200 gramos de champiñones

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

1 diente de ajo picado

1/4 de taza de crema de leche

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado para decorar

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Lava y corta los champiñones en láminas.

Paso 3: En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego medio.

Paso 4: Agrega el ajo picado y los champiñones a la sartén. Cocina hasta que los champiñones estén dorados y suaves, aproximadamente 5 minutos.

Paso 5: Añade la crema de leche a la sartén y mezcla bien. Cocina por 2 minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Divide la mezcla de champiñones en 4 moldes individuales aptos para horno.

Paso 7: Casca un huevo en cada molde sobre la mezcla de champiñones.

Paso 8: Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre cada huevo.

Paso 9: Coloca los moldes en una bandeja para horno y hornea por 10-12 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas todavía líquidas.

Paso 10: Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Paso 11: Decora con perejil fresco picado y sirve los huevos en cocotte con champiñones calientes.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de huevos en cocotte con champiñones y sorprende a tus seres queridos con un desayuno o brunch gourmet!