receta de Pollo con salsa de cacahuetes

Receta de Pollo con salsa de cacahuetes

Si te encanta disfrutar de nuevos sabores y probar diferentes mezclas de ingredientes, entonces la receta de pollo con salsa de cacahuetes es justo lo que necesitas para incluir en tus comidas. Esta receta combina una deliciosa mezcla de especias y cacahuetes tostados con pollo tierno, creando un platillo de sabor afrutado y levemente salado que será una verdadera delicia para tu paladar.

Ingredientes:

• 4 filetes de pechuga de pollo sin piel ni hueso
• 1/4 taza de cacahuetes tostados
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de leche de coco
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1/4 taza de cilantro picado (opcional)
• Sal al gusto

Preparación:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 190°C. En una sartén, tuesta los cacahuetes a fuego medio durante 3 minutos. Luego, tritúralos en un procesador de alimentos hasta que queden finamente picados. Deja a un lado.
2. Paso 2: En un tazón, combina el aceite vegetal, miel, salsa de soya, jengibre rallado, pimienta y la leche de coco. Remueve bien hasta que estén integrados todos los ingredientes.
3. Paso 3: Agrega los filetes de pollo en la mezcla, asegurándote de que cada uno de ellos esté bien cubierto con la mezcla. Deja marinar por 20-30 minutos en la nevera.
4. Paso 4: Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocia el aceite sobre ella. Coloca los filetes de pollo marinados en la bandeja y añade sal al gusto. Hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
5. Paso 5: En una sartén, vierte la mezcla de marinado y cocina a fuego medio durante 5 minutos. Agrega los cacahuetes previamente triturados y remueve para mezclarlos con la salsa. Cocina durante 2 minutos más.
6. Paso 6: Agrega el jugo de lima a la salsa de cacahuetes y cocina durante 2 minutos más. Cuando la salsa tenga la consistencia deseada, apaga el fuego y deja que repose durante 5 minutos.
7. Paso 7: Sirve los filetes de pollo en un plato y vierte la salsa de cacahuetes por encima. Decora con hojas de cilantro si lo deseas y ¡a disfrutar!

Esta receta de Pollo con salsa de cacahuetes es perfecta para una cena especial o incluso para un almuerzo rápido. El delicioso sabor a cacahuete mezclado con las especias creará un aroma único y agradable en tu hogar. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con su delicioso sabor.

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