Descripción

Los roscos de anís y canela son unos deliciosos dulces típicos de la cocina española. Con esta receta prepararás unos roscos crujientes por fuera y suaves por dentro, con un sabor inolvidable a anís y canela. Y lo mejor de todo, la Thermomix te ayudará a preparar la masa de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 400 gramos de harina de trigo
• 150 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 120 ml de aceite de oliva suave
• 120 ml de vino blanco
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 2 cucharadas soperas de anís dulce
• 2 cucharadas soperas de canela en polvo
• Azúcar glass para decorar

Preparación

Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C.

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso de la Thermomix, coloca la harina, el azúcar, el huevo, el aceite de oliva y el vino blanco. Programa 1 minuto, velocidad 4. Luego, añade la levadura química en polvo, el anís dulce y la canela en polvo. Programa de nuevo 30 segundos, velocidad 4.

Retira la masa del vaso y colócala en un bol. Amasa con las manos y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta formar un rollo. Corta pequeñas porciones de masa y forma los roscos.

Paso 2: Hornear los roscos

Coloca los roscos en una bandeja para horno cubierta con papel de hornear y hornéalos durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados por encima.

Paso 3: Decorar los roscos

Una vez que los roscos estén fríos, espolvorea por encima azúcar glass y disfrútalos junto a un café o té.

Consejos

• Si quieres que los roscos queden más crujientes, añade un poco más de aceite de oliva a la masa.
• Si no te gusta el anís, puedes omitirlo y añadir más canela en polvo.
• Los roscos se conservan durante varios días si los guardas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.