30 de junio de 2023

receta de Tarta salada de brócoli con thermomix

Receta de Tarta Salada de Brócoli con Thermomix

La tarta salada de brócoli es una opción nutritiva y sana para cualquier comida. Además, es fácil de preparar con la ayuda de la Thermomix. El resultado es una tarta con una masa crujiente y un relleno suave y delicioso. Aquí te dejamos la receta paso a paso para que puedas crear tu propia tarta salada de brócoli.

Ingredientes

300 gramos de harina de trigo
150 gramos de mantequilla fría
50 gramos de agua
1 cucharadita de sal
1 huevo batido
500 gramos de brócoli
150 gramos de queso rallado
100 gramos de nata líquida
3 huevos
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Para la masa, coloca en el vaso de la Thermomix la harina, la sal y la mantequilla fría en trozos. Programa 15 segundos a velocidad 4. Añade el agua y programa 10 segundos a velocidad 4. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.

Paso 2: Precalienta el horno a 180 °C.

Paso 3: Estira la masa con un rodillo y colócala en un molde para tarta previamente engrasado. Pínchala con un tenedor para que no se hinche durante el horneado. Cubre la masa con papel de horno y rellena con garbanzos crudos. Hornea durante 15 minutos. Luego, retira los garbanzos y el papel y hornea por otros 10 minutos.

Paso 4: Para el relleno, hierve el brócoli en agua con sal durante 5 minutos, escúrrelo y córtalo en trozos pequeños. Coloca el brócoli en el recipiente Varoma y reserva.

Paso 5: Enjuaga el vaso de la Thermomix y coloca en él el queso rallado. Ralla durante 10 segundos a velocidad 8. Reserva el queso rallado en un plato.

Paso 6: En el mismo vaso de la Thermomix, añade los huevos, la nata liquida, sal y pimienta. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 5.

Paso 7: Vierte la mezcla de huevos sobre la masa horneada. Añade el brócoli en el recipiente Varoma y el queso rallado por encima de todo. Rocía con un poco de aceite de oliva y hornea durante 25-30 minutos a 180 °C.

Paso 8: Deja enfriar durante unos minutos antes de servir. ¡Buen provecho!