29 de octubre de 2023

receta de Toffees con thermomix

Receta de Toffees con Thermomix

Los Toffees son uno de los dulces más populares del mundo. Su textura suave y dulce, junto con su delicioso sabor a caramelo, hacen que sea difícil resistir la tentación de probar uno. En esta receta, usaremos la Thermomix para facilitar la preparación de los Toffees de manera rápida y sencilla. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes para los Toffees

300 gr de azúcar.
100 gr de mantequilla.
200 ml de nata líquida para cocinar.
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
1 pizca de sal.

Preparación de los Toffees con Thermomix

Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano, ya que una vez que comiences a preparar los toffees, deberás hacerlo de manera rápida y sin interrupciones.

Paso 1:

Comienza colocando el azúcar en el vaso de la Thermomix. Procesa durante 15 segundos a velocidad 10 para obtener un azúcar más fino.

Tiempo: 15 segundos.
Velocidad: 10.

Paso 2:

Añade la mantequilla en el vaso, cortada en cubos pequeños. Programa durante 2 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2, sin poner el cubilete para que se evapore el agua).

Tiempo: 2 minutos.
Temperatura: Varoma.
Velocidad: 2.

Paso 3:

Una vez que la mantequilla se ha derretido, es hora de agregar la nata, la vainilla y una pizca de sal al vaso. Continúa programando durante 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2, nuevamente sin el cubilete. Si se produce espuma, remueve con una cucharada.

Tiempo: 20 minutos.
Temperatura: Varoma.
Velocidad: 2.

Paso 4:

Después de 20 minutos, la mezcla debería haber tomado una textura más densa y un tono más oscuro. En este punto, vierte la mezcla sobre un molde para hornear o en una bandeja de horno previamente cubierta con papel encerado. Deja enfriar a temperatura ambiente durante varias horas (al menos 2 horas) o hasta que la mezcla se haya solidificado por completo.

Paso 5:

Una vez que la mezcla esté completamente sólida, corta los toffees en trozos del tamaño deseado. Asegúrate de cortarlos en trozos pequeños si quieres servirlos en ocasiones especiales o sobre una mesa de dulces.

Tiempo: No aplica.
Temperatura: No aplica.
Velocidad: No aplica.

y ¡voilà! Ya estás disfrutando de deliciosos Toffees preparados en casa con la ayuda de tu Thermomix. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros.