Risotto con olla GM
Risotto con olla GM
Descripción
El risotto es un plato italiano tradicionalmente preparado con arroz y caldo, que se caracteriza por su textura cremosa y su sabor delicioso. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un risotto en la olla GM, un electrodoméstico multiusos que facilitará el proceso de cocción y te permitirá obtener un resultado perfecto en menos tiempo. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de un risotto casero y delicioso!
Ingredientes
- 300 g de arroz Arborio
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de vino blanco
- 800 ml de caldo de verduras
- 100 g de queso parmesano rallado
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
Paso 2: En la olla GM, seleccionar el modo «Freír» y calentar el aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir el arroz Arborio a la olla y remover durante 2 minutos para que se impregne del aceite y los sabores de la cebolla y el ajo.
Paso 4: Verter el vino blanco en la olla y cocinar durante 1 minuto para que se evapore el alcohol.
Paso 5: Agregar el caldo de verduras a la olla y remover bien. Cerrar la tapa y seleccionar el modo «Arroz» durante 8 minutos a 130°C.
Paso 6: Pasado el tiempo de cocción, abrir la olla GM y añadir la mantequilla y el queso parmesano rallado. Remover bien hasta que se derrita la mantequilla y el queso se integre completamente.
Paso 7: Probar el risotto y ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto. Dejar reposar durante unos minutos para que se asienten los sabores.
Paso 8: Servir el risotto caliente y disfrutar de su cremosidad y sabor delicioso. Puedes decorar con un poco de queso parmesano rallado y perejil fresco picado si lo deseas.
¡Ahora puedes deleitarte con un risotto casero y delicioso en tan solo unos minutos gracias a la olla GM! Disfrútalo como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados. ¡Buen provecho!
