Savor the Flavor: Garbanzos con Langostinos con Mambo Recipe
Savor the Flavor: Garbanzos con Langostinos con Mambo Recipe
Descripción
Esta receta de Garbanzos con Langostinos es una deliciosa combinación de sabores que te transportará a la costa mediterránea. Los garbanzos aportan una textura suave y cremosa, mientras que los langostinos le dan un toque de mar fresco y jugoso. Con la ayuda del Mambo, preparar este plato será rápido y sencillo, perfecto para una comida gourmet en casa.
Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos
- 300g de langostinos pelados
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
Paso 1: Sofrito de verduras
En el Mambo, selecciona la función de sofrito y calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Tiempo: 5 minutos
Paso 2: Añadir especias
Agrega el tomate triturado, el pimentón dulce, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Remueve bien para que se mezclen los sabores y deja cocinar por unos minutos.
Tiempo: 3 minutos
Paso 3: Cocinar langostinos
Incorpora los langostinos pelados al Mambo y cocina hasta que estén rosados y cocidos.
Tiempo: 5 minutos
Paso 4: Añadir garbanzos
Añade los garbanzos cocidos al Mambo y mezcla con cuidado para que se impregnen de los sabores del sofrito y los langostinos.
Tiempo: 2 minutos
Paso 5: Añadir agua
Vierte un poco de agua en la mezcla para crear una salsa suave y deja cocinar a fuego lento hasta que los garbanzos estén calientes y la salsa haya espesado ligeramente.
Tiempo: 10 minutos
Paso 6: Servir
Sirve los Garbanzos con Langostinos en platos hondos, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima y disfruta de este plato mediterráneo lleno de sabor.
