SEPIA con olla GM
Receta de Sepia con Olla GM
La sepia es un ingrediente muy versátil en la cocina, que se puede preparar de diversas formas. Hoy te traemos una deliciosa receta de sepia con olla GM, que te permitirá disfrutar de este plato en poco tiempo y con un sabor increíble.
Ingredientes para preparar Sepia con Olla GM
- 1 kilogramo de sepia fresca
- 4 ajos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de agua
Preparación de Sepia con Olla GM
Antes de empezar a cocinar, es importante limpiar bien la sepia. Retira la piel y las vísceras, así como la tinta en su caso, y corta la sepia en trozos grandes. A continuación, sigue los siguientes pasos para cocinar la sepia con olla GM:
Paso 1: Sofreír las verduras
Enciende la olla GM en modo “Freír” a 130 grados. Añade el aceite de oliva y cuando esté caliente, incorpora los ajos picados, la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde en tiras. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén doradas.
Paso 2: Añadir los tomates y especias
Agrega los tomates pelados y picados, y deja que se cocinen durante unos minutos. Después, añade la hoja de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien los ingredientes para que se integren.
Paso 3: Añadir la sepia y el vino
Añade la sepia a la olla GM y mezcla con las verduras. Vierte el vino blanco y espera a que se evapore parte del alcohol. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.
Paso 4: Agregar el agua y cocinar a presión
Una vez que el vino se haya evaporado, agrega el agua y mezcla bien. Ajusta la olla GM a modo “Presión” durante 15 minutos a 130 grados.
Paso 5: Dejar que la olla GM libere la presión
Después de los 15 minutos, apaga la olla GM y deja que esta libere la presión de manera natural. Una vez que la presión se haya liberado por completo, abre la olla y comprueba que la sepia está cocida. Si lo está, ¡ya puedes disfrutar de tu deliciosa sepia con olla GM!
Ya has aprendido cómo preparar una deliciosa receta de sepia con olla GM. Asegúrate de limpiar bien la sepia antes de cocinarla, y no dudes en ajustar los ingredientes para obtener el sabor que más te guste.
