Tallarines con verduras y langostinos con MAMBO
Tallarines con verduras y langostinos
Esta receta de tallarines con verduras y langostinos es una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar para cualquier comida. Además, usando el robot de cocina MAMBO, podrás tener todo listo en muy poco tiempo y sin ensuciar muchos utensilios. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 250 gramos de tallarines
- 12 langostinos crudos, pelados y desvenados
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 150 gramos de champiñones frescos
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Ponemos los tallarines a cocer en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Cocinamos durante los minutos indicados en el paquete, removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Cuando estén al dente, los escurrimos y los reservamos. (5-10 minutos)
- Mientras tanto, picamos finamente la cebolla y el ajo. Cortamos los pimientos en tiras y los champiñones en láminas.
- Programamos el robot de cocina MAMBO en modo Sofrito a 120 grados durante 5 minutos. Añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadimos los pimientos y los champiñones al robot. Salpimentamos al gusto y mezclamos bien con la cebolla y el ajo. Sofreímos todo junto durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. (5 minutos)
- Añadimos los langostinos al robot y mezclamos bien. Programamos el MAMBO en modo Cocina Rápida a 120 grados durante 5 minutos. Agregamos la salsa de soja y el jengibre rallado. Cocinamos durante 2-3 minutos más, hasta que los langostinos estén bien cocidos y hayan adquirido un tono rosado intenso. (8 minutos)
- Añadimos los tallarines al robot y mezclamos todo junto con las verduras y los langostinos. Programamos el MAMBO en modo Cocina Rápida a 120 grados durante 5 minutos. Así se terminarán de cocinar los tallarines y se mezclarán todos los sabores. (5 minutos)
- ¡Listo! Servimos nuestros tallarines con verduras y langostinos bien calientes y disfrutamos de una comida sana y nutritiva. Buen provecho.
Consejo: Puedes utilizar otras verduras como zanahorias, calabacines o judías verdes en esta receta, adaptándola siempre a tus gustos personales. Además, si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de guindilla o pimentón picante al salteado de verduras. ¡Atrévete a experimentar con diferentes combinaciones y disfruta de la cocina!
