Tortilla campera con olla GM
Descripción:
La tortilla campera es un plato tradicional y delicioso que se puede preparar fácilmente con la ayuda de la olla GM. Esta receta combina huevos, patatas, cebolla, pimientos y otros ingredientes para crear una tortilla jugosa y llena de sabor. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de una tortilla campera perfecta en poco tiempo.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 100 gramos de chorizo
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Lava, pela y corta las patatas en rodajas finas. Pela y corta la cebolla en juliana. Lava, desecha las semillas y corta los pimientos en tiras. Corta el chorizo en rodajas.
Paso 2: En la olla GM, añade un chorro de aceite de oliva y selecciona el modo «Freír» a 120°C durante 10 minutos. Agrega las patatas, la cebolla, los pimientos y el chorizo. Remueve para que se mezclen bien los ingredientes y se impregnen del aceite. Cocina con la tapa abierta durante 5 minutos.
Paso 3: Una vez transcurridos los 5 minutos, baja la temperatura a 110°C y selecciona el modo «Freír» durante 15 minutos más. Remueve ocasionalmente para evitar que los ingredientes se peguen. Las patatas deben estar tiernas y ligeramente doradas.
Paso 4: En un bol aparte, bate los huevos y añade sal al gusto. Vierte los huevos batidos sobre las patatas, la cebolla, los pimientos y el chorizo en la olla GM. Remueve suavemente para distribuir bien los huevos por toda la mezcla.
Paso 5: Cierra la olla GM y selecciona el modo «Cocción Lenta» a 100°C durante 12 minutos. Esto permitirá que los huevos se cuajen lentamente y la tortilla adquiera una textura jugosa y firme.
Paso 6: Una vez finalizado el tiempo de cocción, abre la olla GM con precaución y desliza la tortilla a un plato grande. Deja reposar durante unos minutos para que se asiente y se enfríe un poco antes de servir.
Paso 7: Corta la tortilla campera en porciones y sírvela caliente como plato principal o acompañamiento. Puedes decorarla con unas hojas de perejil fresco o servirla con una ensalada fresca.
Ahora que conoces esta deliciosa receta de tortilla campera con olla GM, podrás disfrutar de este plato tradicional de una manera rápida y sencilla. ¡Buen provecho!
